| |
Обозначение | ГОСТ 27842-88 |
Заглавие на русском языке | Хлеб из пшеничной муки. Технические условия |
Заглавие на английском языке | Wheat bread. Specifications |
Дата введения в действие | 01.01.1990 |
ОКС | 67.060 |
Код ОКП | 911400; 911500; 911600 |
Код КГС | Н32 |
Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья |
Ключевые слова |
хлеб; мука пшеничная; характеристики; физико-химические показатели; маркировка; упаковка; приемка; сроки реализации; |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Вид требований | Требования для обязательной сертификации; Документ имеет отметку * |
Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 2078-55; ГОСТ 7318-55; ГОСТ 7777-55; ГОСТ 8055-56; ГОСТ 8438-57; ГОСТ 9259-59; ГОСТ 9512-60; ГОСТ 9714-61; ГОСТ 9830-61; ГОСТ 9905-61; ГОСТ 11316-65; ГОСТ 12791-67; ГОСТ 12793-77; ГОСТ 15950-70; ГОСТ 10074-69; ГОСТ 11835-66; ГОСТ 12267-66; ГОСТ 12792-67; ОСТ 18-149-74; ОСТ 18-183-74; ОСТ 18-200-74; ОСТ 18-230-75; ОСТ 18-313-77; ОСТ 18-314-77; ОСТ 18-324-78; ОСТ 18-327-78 |
Обозначение заменяемого в части | ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1760-86; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 5668-68; ГОСТ 5669-96; ГОСТ 5670-96; ГОСТ 5672-68; ГОСТ 7730-89; ГОСТ 7933-89; ГОСТ 8227-56; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 16711-84; ГОСТ 21094-75; ГОСТ 26927-86 ; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86 ; ГОСТ 26934-86 |
Документ внесен организацией СНГ | Министерство хлебопродуктов СССР |
Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Межгосударственный ТК | 3 - Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия |
Дата последнего издания | 01.07.2006 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2 |
Количество страниц (оригинала) | 12 |
Организация - Разработчик | Министерство хлебопродуктов СССР |
Статус | Действует |