Справочник по ГОСТам и стандартам
Новости Аналитика и цены Металлоторговля Доска объявлений Подписка Реклама
   ГОСТы, стандарты, нормы, правила
 

НТП-АПК 1.10.05.001-01
Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий (взамен РНТП 4-93)

НТП-АПК 1.10.05.001-01. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий (взамен РНТП 4-93)

 

НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГОПРОЕКТИРОВАНИЯ

ПТИЦЕВОДЧЕСКИХПРЕДПРИЯТИЙ

 

НТП-АПК 1.10.05.001-01

 

Дата введения 2002-01-03

 

 

ПРЕДИСЛОВИЕ

 

1. РАЗРАБОТАНЫ ФГУП"Научно-исследовательский и проектный институт агропромышленногокомплекса" (НИПИагропром) при участии ученых и специалистов НИУРоссельхозакадемии: Всероссийского научно-исследовательского и технологическогоинститута птицеводства (ВНИТИП); Всероссийского научно-исследовательскогоинститута ветеринарной санитарии и экологии (ВНИИВС ГЭ); Всероссийского научно-исследовательскогоинститута гельминтологии им. С.К.Скрябина (ВИГИС); Межрегиональногонаучно-технического центра по племенному птицеводству (МНТЦ"Племптица").

 

ВНЕСЕНЫ ФГУП"НИПИагропром"

 

2. ОДОБРЕНЫ НТСМинсельхоза России (протокол от 03.08.01 № 23).

 

3. УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫВ ДЕЙСТВИЕ заместителем Министра сельского хозяйства Российской ФедерацииН.К.Долгушкиным 28.08.01

 

4. ВЗАМЕН РНТП 4-93

 

5. РЕКОМЕНДОВАНЫ КУТВЕРЖДЕНИЮ:

Департаментом экономикии финансов Минсельхоза России (письмо от 18.07.01 № 2313-8/208)

 

6. СОГЛАСОВАНЫ:

Департаментомживотноводства и племенного дела Минсельхоза России (письмо от 13.06.01 №18-03/637)

Департаментомветеринарии Минсельхоза России (письмо от 18.06.01 № 13-5-27/987)

Департаментом поликвидации последствий радиационных аварий, гражданской обороне, чрезвычайнымситуациям и охране природы (письмо от 14.12.2000 г. № 20-5-8/423)

Департаментомсоциального развития и охраны труда Минсельхоза России от 27.08.01

Заместителем ГлавногоГосударственного санитарного врача Российской Федерации (письмо от 28.03.01 №111-16/235-04)

 

 

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

 

1.1. Настоящие нормыраспространяются на проектирование вновь организуемых, реконструкцию итехническое перевооружение действующих птицеводческих предприятий, их отдельныхзданий и сооружений.

 

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

 

2.1. В настоящих нормахимеются ссылки на следующие нормативные документы:

СНиП 11-01-95 Инструкцияо порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектнойдокументации на строительство предприятий, зданий и сооружений

ППБ 01-93* Правилапожарной безопасности в Российской Федерации

СП 11-107-98 Порядокразработки и состав раздела "Инженерно-технические мероприятия гражданскойобороны. Мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций проектовстроительства" 

Ветеринарно-санитарныеправила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании(Утв. МСХ СССР 22.09.81 г.)

НПБ 105-95 Определениекатегорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности

СНиП II-108-78 Складысухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений

СНиП II-97-76Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий

ВНТП 8-93 Нормытехнологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих,звероводческих и птицеводческих предприятий

СанПиН 2.2.1/21.1.984-00Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений ииных объектов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы

НПБ 201-96 Пожарнаяохрана предприятий

СНиП 31-04-2001Складские здания

Ветеринарно-санитарныеправила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (Утв. Главнымгосударственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.95 г. №13-7-2/469)

СНиП 2.10.02-84 Здания ипомещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

СНиП 31-03-2001Производственные здания

СНиП 21-01-97* Пожарнаябезопасность зданий и сооружений

СНиП 2.03.13-88 Полы

СНиП 2.10.03-84Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения

СНиП 2.01.07-85*Нагрузки и воздействия

ГОСТ Р 51232-98 Водапитьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества

СНиП 2.04.01-85*Внутренний водопровод и канализация зданий

СНиП 2.04.05-91*Отопление, вентиляция и кондиционирование

Правила устройстваэлектроустановок (ПУЭ)

ПОТ Р М-016-2001, РД153-34.0-03.150-00 Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности)при эксплуатации электроустановок

Методические указания пообеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжениясельскохозяйственных потребителей

СНиП 23-05-95Естественное и искусственное освещение

НТП 17-99* Нормытехнологического проектирования систем удаления и подготовки к использованиюнавоза и помета

№ 181-93 от 17.07.99 г.Федеральный закон "Об основах охраны труда в Российской Федерации"

ГОСТ 12.3.002-75* ССБТ"Процессы производственные. Общие требования безопасности"

ГОСТ 12.01.005-88 Общиесанитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.4.011-89 ССБТСредства защиты работающих. Общие требования и классификация

ГОСТ 12.1.003-83* Шум.Общие требования безопасности

НПБ 110-99 Переченьзданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическимиустановками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией

СНиП 2.04.09-84 Пожарнаяавтоматика зданий и сооружений

ППБ 04-76 Типовыеправила пожарной безопасности для объектов сельскохозяйственного производства

Пособие к СНиП 11-01-95Пособие по разработке раздела проектной документации "Охрана окружающейприродной среды"

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охранаприроды. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществпромышленными предприятиями

ОНД-86 Методика расчетаконцентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросахпредприятий

Рекомендации по расчетууровня загрязнения атмосферного воздуха животноводческих комплексов иптицефабрик. М. 1979 г.

СанПиН 2.1.4.027-95 Зонысанитарной охраны источников водоснабжения и водопроводовхозяйственно-питьевого назначения.

СанПиН 4630-88Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения

ОСТ 10-118-96 Удобренияорганические жидкие

ОСТ 10-119-96 Удобренияорганические. Стоки навозные и пометные

СанПиН 4275-87Санитарно-гигиенические нормы предельно допустимых концентраций (ПДК) иориентировочно-допустимые количества (ОДК) пестицидов в почве

СанПиН 4433-87Санитарные нормы допустимых концентраций (ПДК) химических веществ в почве

 

3. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

 

3.1. При проектированииптицеводческих предприятий и их отдельных зданий и сооружений кроме настоящихнорм следует соблюдать требования СНиП 11-01-95 и другие нормы и правиластроительного проектирования, а также правила пожарной безопасности ППБ 01-93*;"Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) итребования при их проектировании"; природоохранное законодательство и положениядругих нормативно-методических документов, утвержденных в установленном порядке(См. раздел 2 настоящих норм). При проектировании мероприятий по защитептицеводческих предприятий при чрезвычайных ситуациях и воздействию средствпоражения следует руководствоваться СП 11-107-98.

Категория помещенийптицеводческих предприятий определяется по НПБ 105-95.

3.2. Проекты настроительство, реконструкцию и техническое перевооружение птицеводческихпредприятий разрабатываются на основе современного технологического иинженерного оборудования и прогрессивных строительных конструкций и материалов,обеспечивающих наибольшую эффективность капитальных вложений.

3.3. Типы и размерыптицеводческих предприятий, систему содержания, номенклатуру и виды отдельныхзданий и сооружений следует принимать в зависимости от намечаемого направленияи специализации хозяйства, наличия необходимого количества земельных угодий дляутилизации отходов производства (помета) с учетом климатических игидрологических условий района строительства.

3.4. Птицеводческиепредприятия должны быть обеспечены кормами, водой, теплом, электроэнергией,подъездными путями для подвоза кормов, подъезда пожарной техники, вывозапродукции, отходов производства и находиться в пределах установленного радиуса выездапожарного депо.

3.5. Площадка длястроительства птицеводческих предприятий при новом строительстве выбирается всоответствии со СНиП II-97-76 на выделенных местными органами управленияземельных угодьях. Площадка для строительства должна быть согласована сместными органами государственного санитарно-эпидемиологического,ветеринарного, пожарного и природоохранного надзора.

3.6. Территорияптицеводческого предприятия должна быть огорожена, благоустроена путемпланировки, устройства уклонов и лотков (канав) для стока и отводаповерхностных вод и применения соответствующих покрытий для проездов итехнологических площадок. Конструкцию покрытий проездов и площадок принимать сучетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств.

Площадка для птицеводческогопредприятия должна размещаться с подветренной стороны по отношению к селитебнойзоне и на нормативном расстоянии от жилой застройки.

3.7. Птицеводческоепредприятие должно быть отделено от ближайшего жилого района санитарно-защитнойзоной.

Размерсанитарно-защитной зоны должен быть не менее:

птицеводческиепредприятия - 1000 м;

птицеводческие фермы -300 м;

отдельные птичники - 100м.

При назначениисанитарно-защитной зоны следует руководствоваться требованиями СанПиН2.2.1/2.1.1.984-00.

Вдоль границ территорииптицеводческого предприятия, мест складирования помета следует создаватьзеленую зону из древесных насаждений.

3.8. Минимальныезооветеринарные разрывы между птицеводческими предприятиями и другимипроизводственными предприятиями и отдельными объектами принимаются по таблице1.


Таблица 1

В метрах

 

Наименование предприятий и отдельных объектов

Минимальные зооветеринарные расстояния

Птицефермы

Птицефабрики

Племенные хозяйства

1

2

3

4

Птицефабрики

1000

3000

3000

Птицефермы, ИПС

500

2000

3000

Предприятия крупного рогатого скота

200

1000

3000

Свиноводческие:

 

 

 

 фермы

200

1000

3000

 комплексы промышленного типа

1000

1000

3000

Овцеводческие

500

2000

3000

Коневодческие

300

2000

3000

Звероводческие и кролиководческие

300

1000

 

Комбикормовые заводы

1000

3000

5000

Ветеринарно-санитарные заводы (заводы по производству мясокостной муки)

1000

1000

1000

Станции искусственного осеменения

1500

1500

1500

Биотермические ямы

500

500

500

Предприятия по изготовлению строительных материалов:

 

 

 

 глиняного и силикатного кирпича, керамических огнеупорных изделий;

500

500

500

 извести и других вяжущих материалов

1000

1000

1000

Предприятия цветной и черной металлургии, ТЭЦ, другие экологически опасные объекты

1500

1500

1500

Железнодорожные узловые и сортировочные станции

1000

1500

3000

Другие железнодорожные станции

500

500

1000

Железные и автомобильные дороги:

 

 

 

 общегосударственного и республиканского значения I и II категории;

300

500

1500

 автомобильные дороги республиканского и областного значения III категории, скотопрогоны;

150

200

500

 прочие автомобильные дороги местного значения IV и V категорий (исключение - подъездные пути к предприятию)

100

200

500

 

3.9. Зооветеринарныеразрывы до зданий, сооружений и предприятий по переработке и хранениюсельскохозяйственной продукции, не связанных с проектируемым птицеводческимпредприятием, приведены в таблице 2.

 

Таблица 2

В метрах

 

Наименование предприятия

Минимальные расстояния, м

1

2

Предприятия по приготовлению кормов

300

Предприятия по переработке:

 

 - зерновых культур, овощей, фруктов

500

 - молока, производительностью:

 

до 12 т/сутки

300

более 12 т/сутки

500

 - мяса скота и птицы производительностью:

 

до 10 т/смену

500

более 10 т/смену

1000

Склады зерна, фруктов, картофеля и овощей

100

Примечания

1. Зооветеринарный разрыв от птицеводческого предприятия до складов минеральных удобрений и химических средств защиты растений следует принимать по СНиП II-108-78.

2. Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицеводческими предприятиями в густонаселенных районах могут быть сокращены по согласованию с местными государственными органами ветеринарно-санитарной службы и экологического контроля.3. Земли санитарно-защитных зон и зооветеринарных разрывов из землепользования не изымаются.4. Зооветеринарным разрывом следует считать расстояние между наружными стенами соответствующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для скота, птицы, зверей.

 

4. ВИДЫ ИТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ГРУППЫ ПТИЦЫ

 

Нормы распространяютсяна следующие виды птицы: куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела.

4.1. Каждый вид птицыделится на две основные категории: взрослая птица и молодняк.

4.2. К взрослойотносится птица старше указанного возраста (в неделях);

 

куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц

22

куры мясояичных пород

22

куры мясных пород

26

индейки:

 

материнских линий

33

отцовских линий

36

утки:

 

легких кроссов

26

тяжелых кроссов

28

мускусные

27

гуси

34

цесарки

30

перепела

7

 

4.3. Взрослая птица взависимости от производственного назначения подразделяется на птицу племенногостада - исходные линии, прародительского и родительского стада (куры, индейки,утки, гуси, цесарки и перепела) и промышленного стада (куры, перепела,цесарки).

4.4. По производственномуназначению молодняк птицы подразделяется на ремонтный молодняк и выращиваемыйна мясо. Ремонтный подразделяется на молодняк, выращиваемый для заменыплеменного стада, и молодняк, выращиваемый для замены промышленного стада.

4.5. Возрастныетехнологические группы молодняка в неделях с учетом возраста пересадок изптичника в птичник, перевода во взрослое стадо, возраста убоя, системывыращивания и кросса принимаются по таблице 3.

 

Таблица 3

В неделях

 

 

 

Ремонтный

 

Вид молодняка

Система выращивания

при новом строительстве

перевод в птичники взрослого стада при реконструкции

На мясо

1

2

3

4

5

Куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц

в клетках

1-17(16)

не более 17

 

Куры мясо-яичных пород

в клетках

1-17(18)

18-22

не более 18

 

Куры мясных пород

на подстилке или комбинированном полу

1-18(19)

19(20)-26

не более 19

цыплята-бройлеры 1-8

крупные мясные цыплята:

самки 1-10

самцы 1-10

 

в клетках

1-18(19)

не более 19

цыплята-бройлеры 1-7

Индейки

на подстилке

1-17

18-33(36)

не более 17

18-33(36)

самки 1-16

9-16

 

 

9-26

27-33(36)

не более 26

самцы 1-23

9-23

 

в клетках

1-9

 

самки 1-8

самцы 1-8

Утки

на подстилке

1-7(6)

8(7)-21

22-26

не более 21

1-7(6)

Легкие кроссы и популяции (тяжелые кроссы)

на сетке

1-8(7)

 

 

Утки мускусные

на подстилке

1-10(11)

11(12)-24(25)

25(26)-27(29)

не более 24 (25)

самки 1-10(11)

самцы 1-11(12)

Гуси

на подстилке

1-30, 31-34

10-27, 28-34

не более 30

1-9

1-3

4-9

 

на сетке

1-9

 

 

Цесарки

на подстилке

1-20,

21-30

не более 20

1-12

Перепела

в клетках

1-7

не более 7

1-8

Примечания

Возраст в указанных пределах отсчитывается с первого дня первой недели по последний день последней недели.

Возрастные группы птицы могут уточняться в соответствии с заданием на проектирование при более прогрессивной технологии содержания.

Для племптицезаводов и племрепродукторов I порядка возрастные технологические группы определяются заданием на проектирование

 

5. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯПТИЦЫ. ОСНОВНЫЕ НОРМАТИВЫ И ТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСЧЕТОВ

 

5.1. В птицеводствеприменяются две основные системы содержания: напольная (на подстилке, сетчатыхполах (сетке), комбинированных полах - подстилка в сочетании с сеткой илипланчатыми полами) и клеточная (в клетках).

При проектированиисистема содержания определяется заданием на проектирование.

5.2. Процесс работыптицеводческих предприятий определяется технологической картой-графиком(циклограммой), согласовывающей взаимосвязь основных звеньев производства.Технологические расчеты и разработку циклограммы следует начинать с основногозвена производства, которое определяет производственную мощность предприятия.

5.3. Число птицемест.

Для промышленного,родительского и прародительского стада взрослой птицы число птицеместопределяется в процентах от требуемого (согласно заданной мощности предприятияили по расчету) среднегодового поголовья и зависит от принятых технологическихсхем выращивания ремонтного молодняка, продуктивного использования и выбраковкиптицы с учетом падежа, а также периодов профилактических перерывов в птичниках.

Расчет числа птицеместдля взрослой птицы производится по формуле:

K - величина посадочногокоэффициента (%);

T - продолжительностьтехнологического цикла (недель);

a - выбраковка птицы сучетом падежа, %;

Пя - продолжительностьпродуктивного использования (недель).

Посадочный коэффициентдля напольной системы содержания по видам птицы приведен в таблице 4.

 

Таблица 4

 

Вид птицы

Возрастные технологии (в неделях)

Посадочный коэффициент, %

1

2

3

Куры яичных кроссов

1-17(16)-74(76)

132,3-138,5

Куры мясояичных пород

1-17(18)-55(58)

142,9-145,4

Куры мясных пород

1-18(19)-60(64)

151,9-154,6

Индейки на полу

1-17(26)-54(57)

216,2-226,5

Утки:

 

 

- легкие кроссы

1-7-21-52

145,5

- тяжелые кроссы

1-7-21-58

147,7

Утки мускусные

1-10(11)-24(25)-56(58)

134,2-141,6

 

5.3.1. Число птицеместдля молодняка, выращиваемого на мясо (цыплят, индюшат, утят, гусят, цесарят,перепелят), определяется расчетным путем в зависимости от размера предприятия,сохранности птицы и оборачиваемости птичников.

5.3.2. Оборачиваемостьптичников при напольной системе содержания (оборотов в год):

цыплят-бройлеров до 8недель - 4,4;

крупных мясных цыплят до10 недель - 3,7;

при клеточном содержаниицыплят-бройлеров до 7 недель - 4,8 оборота в год.

5.3.3. При расчетахнеобходимо предусматривать следующие минимальные сроки профилактическихперерывов технологических процессов в птицеводческих помещениях:

а) при напольной системесодержания всех видов взрослой птицы и ремонтного молодняка, при клеточномсодержании взрослой птицы и ремонтного молодняка свыше 9 недель - перерыв 4недели;

б) при напольной системеи клеточном выращивании ремонтного молодняка и молодняка на мясо всех видовптицы до 9(10) недель - после каждого цикла - перерыв 3 недели и одиндополнительный перерыв в год после последнего цикла - не менее 4 недель;

в) при выращивании утяти гусят до 4 недель - после каждого цикла 1 неделя и один дополнительныйперерыв в году после последнего цикла не менее 2 недель.

Примечание - Днипрофилактического перерыва исчисляются с момента отправки последней партииптицы из помещения до начала его загрузки новой партией, при этом помещениедолжно находиться свободным после заключительной дезинфекции не менее 4 дней.

 

При неблагоприятнойэпизоотической обстановке региона профилактический перерыв может быть увеличенна 1 неделю.

5.4. Ремонт стада.

5.4.1. На однузаменяемую голову кур на предприятиях яичного и мясного направления I и II зоныследует принимать на выращивание суточных цыплят, отсортированных по половомупризнаку, по таблице 5.

 

Таблица 5

 

Порода, кросс

Промышленное стадо (курочки)

Родительское стадо

Прародительское стадо

курочки

петушки

в среднем

курочки

петушки

в среднем

Куры яичных кроссов и мясояичных пород

1,3

1,4

3,0

1,55

1,5

4,0

1,7

Куры мясных пород

 

1,5

3,0

1,6

2,0

6,0

2,4

Примечания

1. На племзаводах и в селекционных центрах число голов цыплят определяется заданием на проектирование.

2. Система обеспечения промышленных предприятий молодняком или инкубационными яйцами для ремонта родительского стада птицы определяется заданием на проектирование.

3. При проектировании племенных птицеводческих предприятий, в первую очередь, репродукторов второго порядка мясного направления, предусматривается организация зоны промышленного откорма петушков, отсортированных по полу в суточном возрасте.

4. Примеры расчетов движения поголовья ремонтного молодняка птицы даны в приложении А.

5. На предприятиях III зоны нормы ремонтного молодняка определяются заданием на проектирование.

6. Деление территории Российской Федерации по зонам в следующем порядке:I зона: Северный, Северо-Западный, Центральный, Уральский районы, Калининградская областьII зона: Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Западно-Сибирский, Поволжский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный районы, Краснодарский, Ставропольский края, Ростовская областьIll зона: Дагестан, Северная Осетия, Чечня, Ингушетия

 

5.4.2. Для ремонта 1головы индеек, уток, гусей на промышленных предприятиях мясного направленияследует принимать на выращивание 4 головы суточных индюшат, утят тяжелыхкроссов и мускусных; 3,5 головы суточных утят легких кроссов и гусят. При этомв группе ремонтного молодняка индеек в возрасте от 18 недель, а уток от 9недель должно быть 120-125% молодняка к заменяемому поголовью родительскогостада, а гусей от 10 недель - 155% к заменяемому поголовью. При разделениимолодняка по половому признаку в суточном возрасте принимают нормативы,указанные в приложении А.

5.4.3. Число птицеместдля выращивания ремонтного молодняка всех видов птицы определяется расчетом сучетом принятой технологии и возрастных пересадок его из птичников в птичники,вместимости их, условий комплектования родительского стада и соблюденияисходных зоотребований с обязательной разработкой технологического графика(циклограммы).

5.5. Срок использованиявзрослой птицы (кур, индеек, уток, гусей, цесарок и перепелов) с началаперевода их во взрослое стадо принимают по таблице 6.

 

Таблица 6

В неделях

 

Группа птицы

Срок использования

Куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц

52

Куры мясояичных пород

33

Куры мясных пород

34

Утки легких кроссов

20

Утки тяжелых кроссов

30

Утки мускусные

29

Индейки

21

Цесарки

22

Перепела

34

Гуси

133*

________________

* - из них в структуре стада птицы первого года яйцекладки составляют 35, второго - 33 и третьего - 32%.

Примечания

1. В случае применения принудительной линьки срок эксплуатации птицы может быть увеличен. За период проведения принудительной линьки кур яичного направления предусматривается падеж и отбраковка несушек 3,7-4,0%, кур мясных и мясояичных пород 5,0-5,2%. Петухи подлежат полной замене. Продолжительность линьки для кур яичного направления принимается 7-8 недель, для кур мясных и мясояичных пород - 10 недель.

2. Допустимы отклонения по срокам эксплуатации, особенно в жаркий период, до 1-2 недель для кур яичных кроссов, мясных и мясояичных пород, индеек, уток, перепелов и цесарок. Если окончание срока эксплуатации птицы приходится на жаркий период, срок продуктивного использования может быть сокращен на 3-5 недель.

 

5.6. Среднегодовое поголовьеродительского стада определяется исходя из потребности в инкубационных яйцах:на предприятиях яичного направления - для ремонта промышленного стада кур; напредприятиях мясного направления - для производства молодняка, выращиваемого намясо.

Примечание - Срок хранения инкубационныхяиц со дня их снесения до закладки в инкубатор не должен превышать: куриных ииндюшиных - 6 дней, утиных и цесариных - 8, для мускусных уток - 10, гусиных иперепелиных - 10 дней.

 

5.7. При расчетедвижения взрослого поголовья птицы принимается допустимый процент выбытия,включающий выбраковку и падеж птицы. Для кур яичных кроссов, мясояичных пород имясных пород он составляет 25, для индеек и уток - 15, для гусей - 5 (за одинцикл яйцекладки с периодом линьки), для цесарок - 20 и перепелов - 20.

5.8.Половое соотношениептицы.

При естественномспаривании соотношение самцов и самок принимается по таблице 7.

 

Таблица 7

 

Вид птицы

На полу

В клетках

 

1

2

3

 

Куры яичных кроссов

1:10

1:10

 

Куры мясояичных пород

1:9

-

 

Куры мясных пород

1:9-10

1:8-9

 

Индейки

1:10

-

 

Утки

1:5

-

 

Утки тяжелых кроссов

1:4

-

 

Утки мускусные

1:4,5-5

-

 

Гуси

1:3

-

 

Цесарки

1:4

-

 

Перепела

-

1:3

 

Примечания

1. При искусственном осеменении индеек половое соотношение принимается 1:16, гусей 1:10 (без учета резервных самцов в количестве 50%).

2. Половое соотношение птицы в селекционных стадах, исходных линиях и множителе определяют в соответствии с заданием на проектирование.

 

5.9. Инкубатории.

5.9.1. Проектируемыеинкубатории должны быть специализированы в зависимости от вида птицы инаправления ее продуктивности, а технологический процесс инкубации представлятьсогласованную часть общего технологического процесса предприятий.

5.9.2. На племенных итоварных предприятиях в целях обеспечения процесса непрерывного производства исоздания условий для проведения ветеринарно-санитарных мероприятий необходимопроектировать один или несколько инкубаториев. Их количество и назначениеопределяется технологией предприятия и расчетом. Продолжительностьпрофилактического перерыва (полная разгрузка инкубатория) должна быть не менее7 дней в году.

5.9.3. Вместимостьинкубатория рассчитывается в зависимости от максимального размера партиимолодняка птицы, которую инкубаторий должен передавать на выращиваниеединовременно; периодичность, с которой партии молодняка птицы передаются навыращивание; зооветеринарных требований, предъявляемых к работе инкубатория;типа и технологической схемы, принятых к установке инкубаторов; назначенияинкубаторов.

5.9.4. Максимальныйразмер партии и периодичность их передачи на выращивание определяются всоответствии с циклограммой работы птицеводческого предприятия. При этом должныбыть определены по количеству и срокам все потенциальные потребители: основноепроизводство, кооперация, сбыт населению и т.д.

5.9.5. В зависимости отпериодичности передачи партий на выращивание в инкубатории должны бытьустановлены несколько групп выводных шкафов. Каждая группа должна размещаться вотдельном выводном зале с таким расчетом, чтобы в каждом из них единовременнонаходилась одна партия эмбрионов (молодняка). Минимальный профилактическийперерыв в выводном зале после вывода каждой партии составляет не менее 36 ч.

5.9.6. Продолжительностьинкубации принимается по таблице 8.

 

Таблица 8

 

Вид птицы

Перевод в выводной шкаф

Основная выборка

Зачистка

1

2

3

4

ШКАФНЫЕ ИНКУБАТОРЫ

Куры пород и кроссов:

 

 

 

яичных

18 сут

21 сут

 

мясных

18 сут 12 ч

21 сут 12 ч

 

мясояичных

18 сут

21 сут 4 ч

 

Индейки и утки:

 

 

 

легких пород и кроссов

24 сут

27 сут

27 сут 12 ч

тяжелых кроссов

24 сут 12 ч

27 сут 12 ч

28 сут

Утки мускусные

30 сут

33 сут 12 ч

34 сут

Цесарки

24 сут 12 ч

27 сут 12 ч

28 сут

Гуси:

 

 

 

легких кроссов

27 сут 12 ч

30 сут 12 ч

31 сут

тяжелых кроссов

28 сут 12 ч

31 сут 12 ч

32 сут

Перепела

15 сут

17 сут 12 ч

-

ТОННЕЛЬНЫЕ ИНКУБАТОРЫ

Куры пород икроссов:

 

 

 

яичных

18 сут

21 сут

-

мясных

18 сут 12 час

21 сут 12 ч

 

мясояичных

18 сут 12 час

21 сут 4 ч

-

Индейки и утки

2

 

 

легких кроссов

24 сут

27 сут

27 сут 12 ч

тяжелых кроссов

24 сут 12 ч

27 сут 12 ч

28 сут

Утки мускусные

30 сут

33 сут 12 ч

34 сут

Примечание - Время инкубации указано с момента закладки яиц.

 

5.9.7. Проектоминкубатория предусматривается следующий перечень операций:

- разгрузка средствдоставки инкубационных яиц;

- входная дезинфекция яици тары;

- распаковка и удалениетары из инкубатория;

- сортировка яиц помассе с применением яйцесортировочных машин;

- овоскопирование,укладка яиц в лотки, накапливание отходов сортировки, их реализация;

- дезинфекция и хранениеяиц (одной партии);

- закладка яиц винкубатор, аэрозольная дезинфекция их, биологический контроль;

- овоскопирование партиии реализация отходов (3 раза);

- контроль за режимоминкубации;

- перевод на вывод идезинфекция эмбрионов на выводе;

- выбраковка молодняка иудаление отходов;

- зоотехническаясортировка молодняка, сортировка по полу, вакцинация, обрезка клюва, когтей,шпор, аэрозольная обработка;

- передача молодняка навыращивание и его отгрузка;

- мойка и дезинфекциялотков;

- удаление отходовинкубации, очистка, мойка, дезинфекция и заправка тары внутреннего пользования,уборка рабочих мест и помещений после каждого цикла работы;

- общие работы винкубатории во время санитарного перерыва;

- контроль качества яиц,дезинфекции, эмбрионального развития, сортировка и другие лабораторные работы.

 

6. ТИПЫ, РАЗМЕРЫ ИНОМЕНКЛАТУРА ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

 

6.1. Типы предприятий:

товарные - яичного имясного направления, соответственно по производству яиц и мяса птицы;

специализированные:птицефабрики и фермы (без родительского стада), функционирующие на основетехнологической кооперации в составе объединений с замкнутым цикломпроизводства;

птицефабрики и фермы повыращиванию гибридных кур - молодок для товарных хозяйств;

племенные - длясовершенствования существующих и выведения специализированных пород исочетающихся линий птицы, производство прародительских, родительских форм, атакже гибридов для снабжения ими товарных предприятий иинкубаторно-птицеводческих станций;

инкубаторно-птицеводческиестанции.

6.2. Размеры птицеводческихпредприятий определяются:

товарных:

яичного направления - посреднегодовому поголовью кур-несушек и самок перепелов промышленного стада игодовому производству пищевых яиц от них;

мясного направления - почислу сдаваемых в год бройлеров (цыплят, индюшат, утят, гусят, цесарят,перепелят) и годовому производству мяса в живой массе;

специализированных - почислу выращиваемых в год гибридных кур-молодок и по годовой их реализации;

племенных - по числупосадочных птицемест для взрослой птицы и выходу суточного племенного молоднякаили инкубационных яиц в год для реализации;

инкубаторно-птицеводческихстанций (ИПС) - по числу яйцемест (куриных).

6.3. Номенклатура иразмеры птицеводческих предприятий приведены в таблице 9.

 

Таблица 9

 

Производственное направление, тип и номенклатура

Размеры предприятий

по поголовью птицы, тыс. гол.

По выходу основной продукции (млн шт. яиц, тонн мяса)

Зоны

I

II

III

1

2

3

4

5

Товарные предприятия

 

 

 

 

а) специализированные птицеводческие фабрики и птицефермы (без родительского стада) по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

50-600

12,25-147,0

12,0-144,0

11,75-141,0

мяса цыплят-бройлеров

250-6000

375-9600

350-9000

337-8700

мяса утят-бройлеров

125-1000

275-2200

275-2200

262-2100

мяса индюшат-бройлеров

50-250

300-1650

275-1375

265-1325

мяса гусят-бройлеров

100-250

400-1000

300-950

370-825

 

(уточняются заданием на проектирование)

б) вновь строящиеся птицефабрики с замкнутым циклом по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

не более 1000

255

250

235

мяса цыплят-бройлеров

не более 10000

15500

14500

14000

мяса утят-бройлеров

не более 2000

4400

4400

4200

мяса индюшат-бройлеров

не более 500

3125

2750

2650

мяса гусят-бройлеров

не более 250

1000

950

925

 

(уточняются заданием на проектирование)

в) птицефабрики и объединения (на основе реконструкции и расширения действующих птицефабрик) по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

(по заданию на проектирование)

мяса цыплят-бройлеров

-"-

 

 

 

мяса индюшат-бройлеров

-"-

 

 

 

Объединения по производству продуктов птицеводства (комбинированные)

-"-

 

 

 

Фермерские хозяйства по содержанию всех видов птицы

 

Подсобные хозяйства промышленных предприятий

(по заданию на проектирование)

Племенные предприятия

(по заданию на проектирование)

а) племзаводы, племрепродукторы I и II порядка для:

 

кур яичных пород

-"-

кур мясных пород

-"-

уток, индеек, гусей

-"-

б) племенная контрольно-испытательная станция

-"-

в) предприятия по выращиванию племенных цесарок, перепелов и других видов птицы

-"-

Специализированные птицеводческие предприятия по выращиванию ремонтного молодняка

-"-

Инкубаторно-птицеводческие станции

(по заданию на проектирование)

Примечания

1. Допускается отклонение от номинальных размеров птицеводческих предприятий в пределах ±10%.

2. Специализированные предприятия должны, как правило, проектироваться в составе объединений.

 

7. НОМЕНКЛАТУРА ЗДАНИЙ ИСООРУЖЕНИЙ

 

7.1. Основные здания.

Птичники для кур

Птичники для клеточногосодержания кур:

промышленного стада

племенного стада.

Птичники для напольногосодержания кур племенного стада.

Птичники для выращиванияремонтного молодняка:

в клетках

на полу.

Птичники для выращиванияремонтных петухов мясных кроссов.

Птичники для выращиванияцыплят на мясо (бройлеров), крупных мясных цыплят (живая масса более 2,5 кг).

Птичники для индеек

Птичники для содержаниявзрослых индеек.

Птичники для выращиванияремонтного молодняка.

Птичники для выращиваниямолодняка на мясо:

в клетках

на полу.

Птичники для уток

Птичники для содержаниявзрослых уток.

Птичники для выращиванияремонтного молодняка и молодняка на мясо.

Птичники для гусей

Птичники для содержаниявзрослых гусей.

Птичники для выращиванияремонтного молодняка.

Птичники для выращиваниямолодняка на мясо.

Птичники для цесарок

Птичники для содержаниявзрослых цесарок родительского стада и несушек.

Птичники для выращиваниямолодняка ремонтного и на мясо.

Птичники для перепелок

Птичники для содержанияперепелов:

промышленного стада

племенного стада.

Птичники для содержанияремонтного молодняка.

Птичники для выращиваниямолодняка на мясо.

Инкубаторий

(для всех видов птицы)

Здания инкубатория совстроенными шкафами.

Боксовые инкубатории.

Примечания

1. Вместимость птичников определяется сучетом применяемой технологии содержания птицы, технологического оборудования,мощности предприятия, зооветеринарных требований по комплектованию;взаимоувязки технологических звеньев производства.

2. Размер забиваемой партии мясногомолодняка не должен быть более 2-сменной производительности убойного цеха(исключение из этого правила оговаривается заданием на проектирование).

 

7.2. Подсобно-производственныездания и сооружения:

комбикормовый завод(предусматривается заданием на проектирование, с учетом способов кормленияптицы, условий снабжения птицеводческих предприятий кормами и сырьем для ихприготовления);

цех убоя, переработки мясаптицы, производства консервов, утилизации отходов убоя и павших птиц свскрывочным отделением, холодильник;

цех для сортировки иупаковки яиц (с механизированной обработкой и кратковременным хранением яиц);

цех по производствуяичного порошка (совмещение сушки и складирования яичного порошка относится кпроизводству категории "В") и цех переработки отходов производства;

приемное устройствокормов с автотранспорта или с железной дороги;

зарядная станцияаккумуляторных батарей;

площадкакомпостирования, механизированное пометохранилище или цех переработки помета;

мастерская для ремонтаоборудования и тары;

автовесы;

центральная прачечнаядля стирки спецодежды обслуживающего персонала (по заданию на проектирование);

сооруженияводоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения (включая котельную);

внутренние проезды ствердым покрытием (с разделением их на пометные и кормовые, не сообщающиесядруг с другом);

гаражи, навесы иплощадки для средств механизации;

пожарный пост (всоответствии с нормами СНиП II-97-76);

зоолаборатории;

сооружения по очисткепромышленных и хозяйственно-бытовых сточных вод с гидрохимлабораторией;

ограждения.

Примечания

1. Цеха переработки отходов производства,яичного порошка, консервный включаются в состав предприятия заданием на проектирование.

2. Мощность консервного цеха определяетсязаданием на проектирование.

3. Размещение в приемном устройствесклада разгрузчиков кормов решается при проектировании.

4. Зарядная станция располагается в зонеразмещения цеха убоя, дезблока тары или как подсобное помещение впроизводственном корпусе.

 

7.3. Складские ивспомогательные здания и сооружения

Склады для хранения:

кормов,

подстилки,

тары,

хозинвентаря,

материально-техническихценностей.

Вспомогательныепомещения:

административно-хозяйственноездание,

столовая,

медпункт и бытовыепомещения,

санпропускник.

7.4.Ветеринарно-санитарные объекты:

ветеринарный пункт,

ветеринарнаялаборатория,

дезинфекционный блок,

въездной дезбарьер сподогревом раствора,

убойно-санитарный пункт.

Типы зданий и помещенийветеринарно-санитарного назначения следует принимать согласно ВНТП 8-93.

 

8. ТРЕБОВАНИЯ КПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ, РАСПОЛОЖЕНИЮ И ВЗАИМНОЙ СВЯЗИ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙПРЕДПРИЯТИЯ

 

8.1. При разработкегенерального плана птицеводческого предприятия следует руководствоватьсяположениями СНиП II-97-76, НПБ 201-96, требованиями ветеринарно-санитарных идругих нормативно-методических документов.

8.2. При проектированииптицеводческого предприятия с целью повышения компактности застройки,сокращения протяженности инженерных сетей и коммуникаций, площади ограждениязданий и сооружений предусматривать целесообразную блокировку зданий исооружений подсобно-производственного и вспомогательного назначения.

8.3. Территориюпредприятия разделяют на зоны: основного производства,административно-хозяйственную, хранения и приготовления кормов, инкубаторий,убойный цех, хранения и переработки отходов производства.

Зона основногопроизводства может делиться на подзоны в зависимости от мощности предприятия иего производственной направленности.

8.4. Для обеспеченияветеринарно-санитарных требований производства в одной зоне (площадке) должнасодержаться птица одной категории (ремонтный молодняк, промышленныекуры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк на мясо). Зоны (площадки)могут быть самостоятельными единицами производства или быть в составепредприятия, объединения.

Зоны (площадки) должныбыть разделены на подзоны (микроплощадки) с размещением в них не болеенижеуказанного количества среднегодового поголовья (тыс. голов):

 

- кур промышленного стада

250

- кур родительского стада

35

- ремонтного молодняка кур промышленного стада

140

- ремонтного молодняка кур родительского стада

70

- цыплят, выращиваемых на мясо

180

- уток, гусей, индеек родительского стада и их ремонтного молодняка

20

- утят, выращиваемых на мясо

140

- гусят и индюшат, выращиваемых на мясо

70

 

Зооветеринарныерасстояния между зонами принимаются не менее 300 м, а подзонами - не менее 60м.

Разница в возрасте птицыв подзоне должна быть для молодняка не более 1 недели, для взрослой птицы - 3недели.

Зону убоя и переработкиптицы допускается размещать на расстоянии не менее 60 м отадминистративно-хозяйственной зоны.

8.5. Каждая зона(площадка) птицеводческого предприятия должна быть огорожена забором отнесанкционированного проникновения на территорию домашних и диких животных,людей и транспорта. По периметру ограждений должна быть заложеналесокустарниковая полоса для выполнения функций биологической фильтрациивоздуха. Между птичниками рекомендуется посадить газонную траву.

8.6. Производственныеобъединения, специализированные товарные птицефабрики, племенные птицеводческиепредприятия, реконструируемые товарные птицефабрики для всех видов птицыпроектируются в соответствии с заданием на проектирование, которымустанавливаются технологические требования и зооветеринарные разрывы, но они недолжны быть менее, чем указаны в настоящих нормах.

8.7. Для выращиваниямолодняка и содержания взрослого поголовья птицы следует принимать птичникитолько павильонного типа застройки. Комплектование каждого помещения следуетпредусматривать партией птицы одного возраста и вывода.

При новом строительствесблокированных и многоэтажных птичников не проектировать. При реконструкции итехническом перевооружении в существующих птичниках разница в возрастемолодняка птицы не должна превышать 3 дней.

8.8. Расстояния междузданиями предприятия следует принимать равными противопожарным, если невозникает необходимость увеличения их в связи с технологическими ипланировочными требованиями (рельеф участка, размещение в разрывах выгулов,сохранение естественных ветрозащитных полос и др.)

8.9.Административно-хозяйственные и прочие вспомогательные здания и сооружениядопускается размещать на расстоянии не менее 60 м от зоны содержанияпромышленной птицы; кур-несушек до 100 тыс. голов, цыплят-бройлеров не более300 тыс. голов в год.

8.10. На товарныхптицефабриках, в которых склады яиц блокируются с птичниками, при ихреконструкции необходимо предусматривать перенос яйцесклада в административно-хозяйственнуюзону на границу внешней ограды.

8.11. Склады кормов ияиц следует располагать в административно-хозяйственной зоне, склады подстилки- на границе въезда в зону содержания птицы.

8.12. При проектированиискладских зданий и помещений следует учитывать требования СНиП 31-04-2001.

8.13. Зонапометохранилищ или площадки для компостирования, цех сушки помета размещаютсяна расстоянии не менее 300 м от птицеводческих помещений с подветреннойстороны. В цехе сушки помета предусматривается устройство для очистки идезодорации воздуха, отводимого от сушильного оборудования.

Территорияпометохранилища по периметру обустраивается сточными лотками с направлениемстоков в приемный резервуар. Утилизация указанных стоков осуществляется посогласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологическогоконтроля.

Дороги для вывоза пометарасполагают таким образом, чтобы они не пересекались с дорогами для подвозакормов и вывоза яиц, доставки цыплят и ремонтной молодки. Дороги должны иметьпрочное покрытие, которое можно промывать водой и дезинфицировать.

8.14. На предприятияхпредусматривают специальное отделение для утилизации отходов инкубации и павшейптицы, оборудованное котлами или печами для сжигания. При наличии цеха убояотделение утилизации размещается в его составе; при отсутствии цеха убоя - вотдельном здании административно-хозяйственной зоны.

При утилизации отходовинкубации и павшей птицы следует соблюдать "Ветеринарно-санитарные правиласбора, утилизации и уничтожения биологических отходов".

8.15. Цех попроизводству яичного порошка размещается в административно-хозяйственной зонена расстоянии не менее 60 м от других зданий (допускается его блокирование сяйцескладом). Если цех по производству яичного порошка предназначен дляпереработки яиц с нескольких птицефабрик, то он размещается на расстоянии 300 мот других зон.

Цех по изготовлениюконсервов размещается в зоне убоя и переработки птицы.

При проектировании цеховубоя, производства яичного порошка, изготовления консервов следуетруководствоваться положениями СНиП 2.10.02-84 и СНиП 31-03-2001.

8.16. На товарных иплеменных птицеводческих предприятиях яичного и мясного направленияветеринарно-санитарные объекты размещают:

а) ветеринарнуюлабораторию в административно-хозяйственной зоне;

б) дезинфекционный блокдля тары и транспорта - на главном въезде на территорию птицеводческогопредприятия или отдельных зон;

г) въездной дезбарьер сподогревом раствора при основном въезде в зоны содержания птицы, инкубатория ицеха убоя птицы; дезинфекционные ванны (коврики) для обработки обувиобслуживающего персонала - при входе в птичники, инкубаторий, яйцесклад,кормосклад и др.;

д) убойно-санитарныйпункт (санитарная бойня) - в административно-хозяйственной зоне, на расстояниине менее 60 м от других зданий, при наличии цеха убоя - в его зоне, нарасстоянии, равном противопожарному разрыву;

Примечание - помещение дляпатологоанатомического вскрытия павшей птицы (вскрывочная) допускаетсяпредусматривать в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя.

 

8.17. На товарных иплеменных хозяйствах яичного и мясного типа, согласно технологии, которыхпланируется завоз племенного молодняка из других хозяйств и зарубежных стран,предусматривается строительство карантинного помещения для изолированноговыращивания птицы. Оно располагается в отдельной зоне на расстоянии не менее500 м от основного хозяйства. Зона должна быть огорожена и иметь въезднойдезбарьер и санпропускник для персонала. Вместимость помещения определяетсязаданием на проектирование.

8.18. Санитарныйпропускник для обслуживающего персонала размещается при въезде в каждуюпроизводственную зону. Санитарные пропускники для персонала инкубатория, цехаубоя и переработки, цеха для сортировки и упаковки яиц проектируются в составеэтих зданий. Размеры и число бытовых помещений (гардеробная, умывальная,душевая, туалеты и пр.) следует принимать согласно ВСН52-89, применительно кгруппе производственных процессов 1В.

8.19. Ориентацию зданийдля содержания птицы определяют в зависимости от местных условий,преобладающего направления зимних ветров, рельефа площадки. Здания дляремонтного молодняка и инкубаторий следует располагать с наветренной стороны поотношению к другим зданиям для птицы, а здания для промышленных стад - с подветреннойстороны по отношению к зданиям для родительских стад.

 

9. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕТРЕБОВАНИЯ К СТРОИТЕЛЬНЫМ РЕШЕНИЯМ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ

 

9.1. Здания и сооружениядля содержания птицы по своим габаритам должны отвечать требованиямтехнологического процесса. Строительные решения этих зданий и их инженерноеоборудование должны обеспечивать поддержание в них микроклимата и освещенностив соответствии с настоящими нормами. Птичники должны быть павильонного типашириной, как правило, 12 или 18 м.

9.2. Использованиеполимерных материалов для капитального строительства производственных зданий исооружений птицеводческих предприятий допускается в строгом соответствии сдействующим "Перечнем полимерных материалов и конструкций, разрешенных кприменению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческихзданий".

9.3. При необходимостиблокирования в одном здании помещений различного назначения их следуетизолировать друг от друга глухими стенами или перегородками с устройствомсамостоятельных выходов наружу.

9.4. Перегородки междусекциями в птичниках для мясных кур, индеек, цесарок, мускусных уток и ихмолодняка предусматривают на всю высоту помещения; для взрослых уток и ихмолодняка; а также гусят до 9 недель - 0,6 м от уровня пола; для взрослых гусейи молодняка в возрасте от 9 до 34 недель - 1,2 м. Высота ограждения соляриевдля уток, молодняка, а также гусят до 9 недель составляет 0,6 м от уровняземли, для гусей и их молодняка в возрасте 9-34 недель - 1,5 м.

Примечания

1. Сетка для перегородки и огражденийдолжна иметь ячейки не более следующих размеров: для цыплят в возрасте до 9(10)недель и индюшат в возрасте до 17 недель - 30х30 мм; для взрослых кур и индеек,а также молодняка кур старше 9(10) недель, индеек старше 17 недель - 50х50 мм.

2. Перегородки секций должны бытьсборно-разборными и отвечать требованиям СНиП 21-01-97*.

3. Для индеек и мускусных уток и ихмолодняка при обрезке крыльев перегородки между секциями предусматриваютсявысотой не менее 1,5 м.

4. В птичниках для напольного выращиваниякур мясных пород предусматривается применение насестов.

 

9.5. Полы в помещенияхдля содержания птицы должны обладать достаточной прочностью, стойкостью кстокам и дезинфицирующим веществам, отвечать санитарно-гигиеническимтребованиям и обеспечивать возможность механизации процессов при уборке пометаи подстилки. Уровень чистого пола должен быть не менее чем на 0,15 м вышепланировочной отметки примыкающей к зданию площадки.

Тип полов и ихконструкцию принимают согласно требованиям технологического задания* всоответствии со СНиП 2.03.13-88 с учетом положений СНиП 2.10.03-84.

__________________

* При назначении размеров элементовсетчатых и комбинированных полов могут быть использованы данные, приведенные вМетодических рекомендациях "Ресурсосберегающие технологии производствамяса бройлеров" (Сергиев Посад, 1999)

 

9.6. Сетчатые полыследует устраивать на высоте 0,4 м от пола птичника. Высота пометного коробауточняется в зависимости от типа оборудования, вида птицы и срока ее содержанияв птичнике. Конструкция сетчатых полов рассчитывается в соответствии стребованиями СНиП 2.01.07-85*.

9.7. Ширина ворот идверей, их число и размеры определяются с учетом технологических требований,габаритов машин, оборудования и строительных параметров, но они должны быть неменее противопожарных норм. Во всех производственных зданиях необходимопредусматривать не менее двух эвакуационных выходов.

Ворота и двери впомещениях для содержания птицы и на путях эвакуации должны открываться всторону выхода из помещений.

9.8. В районах срасчетной температурой воздуха от -10 до -20 °С, а также в районах с сильнымизимними ветрами тамбуры или воздушно-тепловые завесы предусматриваются взависимости от продолжительности и частоты открывания и защиты входов отпродувания (ориентация зданий по отношению к направлениям зимних ветров,рельефа и др.).

9.9. Внутренняяминимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низавыступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

в помещениях длянапольного содержания птицы (в зависимости от габаритов механизмов, применяемыхдля удаления подстилки) - не менее 3,0 м;

в залах для клеточногосодержания птицы, в инкубаторных и выводных залах инкубаториев,кормоприготовительных, лабораториях, на яйцескладах - не менее 3,0 м;

в служебных и другихпроизводственных помещениях в зависимости от габаритов оборудования - не менее2,5 м.

9.10. Для защитыстроительных конструкций внутренние поверхности помещений для содержания птицыдолжны быть окрашены известковым составом. Поверхности стен помещений иограждающих конструкций должны легко подвергаться очистке, мойке и дезинфекции.Полы в остальных помещениях, отделка вспомогательных помещений зданияпринимаются в зависимости от их назначения. Стены в залах убоя птицы и сушки яичногопорошка облицовываются глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту. Всеоперации должны проектироваться согласно СНиП 2.10.03-84.

9.11. Здание инкубаторияпо своим габаритам, объемно-планировочным и конструктивным решениям должноотвечать требованиям технологического процесса. Полы должны быть предусмотреныиз керамической плитки или мозаичные с целью обеспечения лучших условий длядезинфекции. Планировка их должна обеспечивать сток воды к канализационнымтрапам. Стены основных производственных помещений инкубатория на всю высотудолжны быть покрыты глазурованной облицовочной плиткой, допускающей дезинфекциюи влажную очистку.

В инкубатории междуинкубационными и выводными залами предусматривается технологический коридор сустановкой в нем бактерицидных облучателей.

В инкубаториях,использующих инкубационные машины с водяным охлаждением, проектируется системаоборотного водоснабжения, способная подавать в инкубаторы воду с температуройне выше 15 °С.

 

10. НОРМЫ ПЛОЩАДЕЙ ИРАЗМЕРЫ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ ЗДАНИЙ, СООРУЖЕНИЙ И ПОМЕЩЕНИЙ

 

10.1. Нормы плотностипосадки птицы в птичниках принимаются в зависимости от способа содержанияптицы.

Нормы плотности посадкиптицы при напольном содержании принимаются по таблице 10.

 

Таблица 10

 

Вид и возрастная группа птицы

Число голов на 1 м2 площади пола

 

 

I-II зоны

III зона

 

1

2

3

 

А. Взрослая птица

 

Куры мясояичных пород:

 

 

промышленное стадо

6,0

5,5

родительское стадо

5,5

5,0

Куры мясных пород:

 

 

родительское стадо

5,0

4,5

прародительское стадо

4,5

4,0

множитель исходных линий

4,0

3,5

Индейки (родительское, прародительское, селекционное стадо):

 

 

материнские линии

2,0

1,6

отцовские линии

1,5

1,3

самцы всех линий

1,0

1,0

Утки, родительское стадо:

 

 

легкий кросс и популяции

2,7

2,5

тяжелый кросс

2,5

2,0

Утки прародительского стада и множитель исходных линий:

 

 

легкий кросс и популяции

2,5

2,0

тяжелый кросс

2,5

2,0

Мускусные утки (родительское и прародительское стадо)

2,5

2,2

Гуси (родительское и прародительское стадо, множитель исходных линий):

 

 

самки

1,5

1,2

самцы

1,0

1,0

Цесарки:

 

 

родительское стадо

5,0

4,8

прародительское стадо

4,5

4,3

множитель исходных линий

4,0

4,0

Б. Молодняк, выращиваемый для ремонта стада

 

 

Молодняк мясояичных пород при разделении по полу в суточном возрасте:

 

 

промышленное стадо, недель:

 

 

1-9

10,0

9,0

10-17

8,0

7,5

18-22

6,5

7,0

родительское стадо, недель:

 

 

1-9

9,5

9,0

10-17

7,0

6,0

18-22

5,9

5,5

1-9 (без разделения по полу)

18,0

17,0

Молодняк кур мясных пород при разделении по полу в суточном возрасте, недель:

 

 

1-18(19)

9,0

8,5

19(20)-26

5,5

5,0

1-7 (без разделения по полу)

11,0

10,0

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

1-17 (материнских)

4,0

3,8

1-17 (отцовских)

3,0

3,0

18-33 (материнских)жаркий период

3,0

3,0

18-36 (отцовских)

2,0

2,0

18-23 (самцы)

2,0

2,0

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

1-8 (легкие кроссы и популяции)

8,0

7,0

1-7 (тяжелые кроссы) жаркий период

8,0

7,0

9-21 (легкие кроссы и популяции)

3,5

3,6

8-21 (тяжелые кроссы)

3,0

2,8

22-26 (легкие кроссы и популяции)

3,2

3,0

22-28 (тяжелые кроссы)

2,5

2,4

1-10 (мускусные)

7,0

6,5

11(13)-24(26)

3,0

3,0

25(26)-29

2,5

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

1-9

4,0

3,8

10-27

3,0

2,9

1-30

3,0

2,8

31(28)-34

1,5

1,3

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

1-12

15,0

15,0

1-20 (с выбраковкой в 12 недель)

8,0

8,0

В. Молодняк мясной птицы, выращиваемый на мясо:

 

Цыплята мясояичных пород, недель:

 

 

1-9 (на подстилке)

19,0

18,0

Цыплята-бройлеры, недель:

 

 

1-8 (на сетчатом полу)

22,0

20,0

1-8 (на подстилке)

19,0

18,0

Отбракованный молодняк племенной птицы, недель:

 

 

1-8 петушки (на сетчатом полу)

23,0

23,0

курочки (на сетчатом полу)

25,0

24,0

петушки (на подстилке)

17,0

16,0

курочки (на подстилке)

19,0

18,0

Крупные мясные цыплята (на подстилке) в возрасте, недель:

 

 

1-10 курочки

16,0

16,0

1-10 петушки

14,0

14,0

Индюшата в возрасте, недель:

 

 

1-16 (самки)

5,0

4,8

1-23 (самцы)

3,0

2,8

9-16 (самки)

4,7

4,3

9-23 (самцы)

2,8

2,5

Утки в возрасте, недель:

 

 

1-3 (легкие кроссы и тяжелые кроссы)

18,0

17,0

4-8 (легкие кроссы и популяции)

10,0

9,0

4-7 (тяжелые кроссы)

8,0

7,0

1-8 (легкие кроссы и популяции)

9,5

9,0

1-7 (тяжелые кроссы)

8,0

7,5

Утки мускусные в возрасте, недель:

 

 

1-10(11) самки на полу

8,0

7,5

1-11(12) самцы на полу

5,5

5,5

Гусята в возрасте, недель:

на подстилке

 

 

1-3

8,0

7,5

4-9

4,0

3,8

1-9

4,0

3,8

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

1-12

15,0

14,0

Примечания

1. Плотность посадки птицы на племенных предприятиях определяется заданием на проектирование.

2. Комбинированные полы рекомендуется применять при выращивании ремонтного молодняка и содержании взрослых кур мясных пород. Плотность посадки птицы соответственно - 13(14) и 6,5 гол/м2 площади птицезала.

3. Отклонения от норм плотности посадки птицы допускаются в пределах +2%.

4. При напольном содержании и выращивании птицы плотность посадки приведена с учетом площади, занимаемой технологическим оборудованием.

 

 

10.2. Нормы плотностипосадки птицы при клеточном содержании принимаются по паспортным даннымразработчика клеточных батарей, согласованным с заказчиками оборудования. Присоответствующем обосновании нормы плотности посадки могут уточняться заданиемна проектирование; в этом случае и при применении выпускаемого оборудования непо прямому назначению рекомендуется пользоваться данными таблицы 11.

 

Таблица 11

В квадратных сантиметрах

 

Вид и возрастная группа птицы

Площадь пола клеточной батареи на 1 голову

I-II зоны

III зона

без разделения по полу

самки

самцы

без разделения по полу

1

2

3

4

5

А. Взрослая птица

Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

 

 

множитель исходных линий при:

 

 

 

 

индивидуальном содержании

-

1050

1575

-

групповом содержании

1000

-

-

1000

прародительское и родительское стадо

600

-

-

600

промышленное стадо

-

400-450

-

400-450

Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц (множитель исходных линий):

 

 

 

 

при групповом содержании

1080

-

-

1080

прародительское и родительское стадо

680-720

-

-

680-720

промышленное стадо

600-675

-

-

600-675

Куры мясных пород прародительское и родительское стадо

870

-

-

870

Индейки (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо):

 

 

 

 

материнские линии

-

1200

8000

-

отцовские линии

-

1300

8000

-

Перепела:

 

 

 

 

родительское стадо

140

-

-

140

промышленное стадо

100

-

-

100

Б. Ремонтный молодняк

Кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-4

-

145

-

145

5-9

-

270

300-315

285-290

10-17

-

300

400-410

300

1-17

-

300

400-410

350-355

промышленное стадо

 

 

 

 

1-4

145

-

-

145

5-9

270

-

-

270

10-17

300

-

-

300

1-17

300

-

-

300

Кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-4

215-230

-

-

215-230

родительское и прародительское стадо 5-16(17)

400-415

-

-

400-415

Кур мясных пород в возрасте, недель:

прародительское и родительское стадо 1-18(19)

-

545

620

580

Индейки (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

18-33 материнские линии

-

1100

1200

-

18-34 отцовские линии

-

1100

1300

-

Перепела (родительское, промышленное стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-4

50

-

-

50

5-7

90

-

-

90

В. Молодняк, выращиваемый на мясо

Цыплята-бройлеры, в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-7

320

300

350

320

Отбракованный молодняк племенной птицы, недель:1-8

275

300

250

275

Индюшата-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-8

500

-

-

-

1-16

840-900

-

-

-

Утята-бройлеры в возрасте, недель:1-7(8)

715-833

-

-

-

Перепелята в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-4

50

-

-

50

5-8

90

-

-

90

Примечания

1. При определении числа птицы для посадки в одну клетку необходимо уточнять фронты кормления, поения птицы и количество голов на гнездо.

2. Площадь клетки для определения числа птицы принимать без учета площади кормушки, гнезда, если они находятся в клетке.

3. Отклонения от норм плотности посадки птицы допускаются в пределах ±5%.

 

10.3. Допустимаявместимость отдельных секций птичников на предприятиях при напольном содержанииприведена в таблице 12.

 

Таблица 12

 

Вид и возрастные группы птицы

Вместимость, голов

промышленная

племенная

1

2

3

А. Взрослая птица

Куры

2000

500

Индейки: самки

-

150

 самцы

-

15

Утки

-

100

Гуси: самки

-

120

 самцы

-

12

При естественном спаривании

-

250

Цесарки

2000

500

Б. Молодняк

Ремонтный молодняк кур

2500

1000

Цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры и отбракованный молодняк племенного стада)

5000

 

Молодняк индеек

250

250

Молодняк гусей

250

250

Молодняк уток

300

100

Молодняк цесарок

2000

1000

Примечания

1. Вместимость секций для птицы напольного содержания на племенных предприятиях может уточняться заданием на проектирование.

2. В птичниках для племенной птицы и ремонтного молодняка следует предусматривать продольные коридоры шириной не менее 1,2 м.

 

10.4. Птичники длявзрослых гусей, уток и их ремонтного молодняка должны иметь солярии и купочныеканавки.

Солярии должны быть ствердым покрытием, площадью не менее площади птичника. Солярии ограждают с трехсторон сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками соответственносекциям птичника. Для кур и индеек: устройство соляриев определяется заданиемна проектирование.

10.5. Для выпуска птицыв солярии в стенах птичников устраивают лазы. Число лазов рассчитывают по числуголов на лаз. Норма голов на лаз и размеры лаза принимаются по таблице 13.

 

Таблица 13

 

Вид и возрастная группа птицы

Число голов на лаз

Размер лаза, м

ширина

высота

высота порожка

1

2

3

4

5

Взрослые:

 

 

 

 

утки

30-50

0,4

0,4

0,1

гуси

60

0,6

0,5

0,1

Молодняк:

 

 

 

 

уток

100-150

0,3

0,4

0,05

гусей

125

0,4

0,4

0,05

Примечания

1. В каждой секции птичника должны быть лазы.

2. При содержании птицы на подстилке высоту порожка у лаза (от пола) следует увеличивать на 0,2-0,4 м.

3. При содержании птицы на сетчатом полу лазы устраивают на уровне этого пола.

4. Лазы необходимо оборудовать пандусами в сторону солярия, а при содержании птицы на подстилке и внутри птичника.

 

10.6. По центру соляриядля водоплавающей птицы на всю длину здания устраивают купочные канавки.Размеры купочных канавок принимаются по таблице 14.

 

Таблица 14

 

Вид птицы

Ширина по верху, см

Глубина, см

Угол уклона, в градусах

1

2

3

4

Утки взрослые и ремонтный молодняк старше 8-11(12) недель

80-100

25

30

Гуси взрослые и ремонтный молодняк

100

30

30

 

10.7. Нормы площади иноменклатура помещений в зданиях производственного назначения приведены втаблице 15.

 

Таблица 15

 

№№

п/п

Здания и помещения, их назначение

Норма площади

1

2

3

А

Птичники для напольного содержания птицы

1

Помещение для содержания (выращивания) птицы

В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений

2

Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)

В зависимости от габаритов оборудования

3

Комната для обслуживающего персонала (ведения учета и т.д.)

5-6 м2

4

Камера газации и дезинфекции яиц

2,5-5,0 м2

Б

Птичники (корпуса) для клеточного содержания птицы

1

Помещение для содержания (выращивания) птицы

В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений

2

Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)

В зависимости от габаритов оборудования

3

Яйцесклад (прием и временное хранение яиц) в течение суток

10 м2 на каждые 10 тыс. куриных или 7,5 тыс. индюшиных, гусиных или утиных яиц

4

Комната для обслуживающего персонала (ведение учета и т.д.)

5-6 м2

5

Камера газации и дезинфекции

4-5 м2

В.

Инкубаторий

1

Инкубационный зал (инкубация яиц)

В зависимости от типа и числа инкубаторов

2

Выводной зал (вывод молодняка)

То же

3

Помещение для приема яиц

10 м2 на каждые 10 тыс. куриных, 7,5 тыс. индюшиных, утиных или гусиных яиц

4

Помещение для сортировки яиц

В зависимости от объема партии яиц

5

Помещение для хранения инкубационных яиц

В зависимости от технологии хранения яиц

6

Камера для дезинфекции яиц (герметизированная при газовой дезинфекции)

8-15 м2

7

Лаборатория (анализ яиц и эмбрионов)

10-12 м2

8

Моечная (мойка и дезинфекция инвентаря)

В зависимости от количества инвентаря и режима работы

9

Помещение для сортировки и обработки молодняка (сортировка по полу, вакцинация, кольцевание и прижигание клювов)

20-25 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят с учетом расстановки оборудования (столов)

10

Кладовая тары для суточного молодняка

3-5 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят

11

Экспедиция (прием и выдача суточного молодняка)

10-15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят

12

Инвентарная (хранение запасных лотков и пр.)

10-20 м2

13

Компрессорная

По габаритам оборудования

14

Комната механика (текущий ремонт оборудования)

10-15 м2

15

Служебное помещение (комната для заведующего цехом и обслуживающего персонала)

До 20 м2 (в зависимости от мощности инкубатория)

16

Бытовое помещение с санпропускником (прохождение санобработки работающих и хранение одежды)

В зависимости от числа работающих

17

Неотапливаемые помещения для стоянки транспортных средств при погрузке цыплят и выгрузке яиц

По габаритам транспортных средств

18

Помещение для временного хранения отходов инкубации

10-15 м2

19

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

10-15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят, 7,5 тыс. индюшат, гусят или утят

20

Помещение для выборки молодняка

То же

21

Помещение для молодняка (размещение несортированной партии молодняка)

10 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. суточных индюшат, утят или гусят

22

Камера дезинфекции яичных упаковок (входная дезинфекция)

8-15 м2

Г.

Цехи сортировки и упаковки яиц, с механизированной обработкой и кратковременным их хранением

1

Помещение для сортировки и упаковки яиц

По габаритам оборудования (в зависимости от размера хозяйства)

2

Помещение для хранения яиц

3,5-5 м2 на каждые 10 тыс. куриных или 7,5 тыс. индюшиных, утиных или гусиных яиц

3

Служебное помещение (место работы заведующего цехом и учетчика)

8-15 м2

4

Помещение для тары

В зависимости от мощности цеха и типа тары

5

Помещение для дезинфекции тары

То же

6

Компрессорная (для холодильной установки)

В зависимости от мощности цеха и типа оборудования

Примечания

1. Площади помещений, в которых размещают машины, технологическое и прочее оборудование, определяют, исходя из рациональной компоновки этого оборудования.

2. В норму площади помещений для сортировки яиц в инкубаториях не входит площадь, необходимая для размещения технологического оборудования (яйцемоечные, яйцесортировочные машины, установка для облучения яиц и др.).

3. В инкубатории допускается объединение помещений для приема и сортировки яиц.

4. В птичниках вместимостью менее 20 тыс. голов при клеточном содержании взрослых кур яйцесклад можно не предусматривать. В птичниках вместимостью свыше 30 тыс. голов допускается дополнительно к яйцескладу предусматривать помещение (площадь) для сортировки яиц. На предприятиях, в которых проектируется цех сортировки и упаковки яиц, помещение для сортировки яиц в птичниках для клеточного содержания кур-несушек не предусматривается.

5. Отклонение от норм площадей допускается в обоснованных случаях до 20%.

6. Помещения подсобно-вспомогательного назначения в птичниках должны быть изолированы несгораемыми (в зданиях I-II степени огнестойкости) и трудносгораемыми (IV-V степени огнестойкости) перегородками и перекрытиями (покрытиями) с огнестойкостью не менее 0,75 ч и иметь выходы непосредственно наружу, или минуя основные производственные помещения для содержания птицы.

7. Камеру газации и дезинфекции яиц предусматривать в птичниках родительского, прародительского и селекционного стада.

8. Выборку молодняка в инкубатории производить в выводном или специальном помещении для выборки.


11. ФРОНТ ПОЕНИЯ ИКОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ

 

11.1. Фронт кормления ипоения на 1 голову принимают по таблице 16.

 

Таблица 16

 

Вид и возрастная группа

Фронт кормления, не менее, см

Фронт поения, не менее, см

Сухое кормление

Влажное кормление

1

2

3

4

А. Взрослое поголовье

Куры яичных кроссов и ремонтный молодняк от 18 до 22 недель

7

-

2

То же, при ограниченном кормлении

10

-

2

Куры мясояичных и мясных пород и ремонтный молодняк от 19(20) до 26 недель

7

-

2

То же при ограниченном кормлении

12-15

-

2

Индейки материнской линии

10

-

3

отцовские линии

12

-

4

Утки

3

10

3

Гуси

4

15

3

Цесарки

6

-

2

Перепела

2,5

-

2,5 (на 1 ниппель 10 гол.)

Б. Молодняк

Молодняк кур яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

1-9

2,5

-

1

10-17

3,5

-

2

Молодняк кур мясных и мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1-3 (на подстилке)

1,0-1,2

-

0,4-0,5

1-7(8)

5

-

1,0

8(9)-18(19)

8-10

-

2,0

1-8 бройлеры

2,5

-

1-2

1-9(10) крупные мясные цыплята

4,0-4,4

-

1,5

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

материнские линии

 

 

 

1-17

4

-

2

18-30(34)

8

-

3

отцовские линии

 

 

 

1-17

5

-

2

18-33(36)

10

-

3

1-16 (самки-бройлеры)

4

-

2

1-23 (самцы-бройлеры)

5

-

2

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

1-3

1,5

-

1

4-8(7)

2

4

1

9(8)-21

2,5

10

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

1-9

2

5

2

4-8(7)

2

4

2

7-10(21)

2,5

10

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

1-9

2

5

2

10-27(30)

2,5

10

2

29(31)-34

4

12

3

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

1-3

2

-

0,6

4-12

4

-

1

13-30

5

-

2

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

1-7

1,3

-

0,3

Примечания

1. Фронты кормления и поения для кур, индеек, цесарок приведены на начальный возраст на цилиндрические кормушки и поилки: для уток, гусей и перепелов - на продольные.

2. При внедрении новой технологии и оборудования фронты кормления и поения определяют в соответствии с заданием на проектирование.

3. Отклонения от норм фронтов кормления и поения допускаются в пределах ±5%.

4. При применении продольных (желобковых) кормушек и поилок фронты кормления и поения для кур, индеек и цесарок увеличиваются на 25%.

 

11.2. Птичники длянапольного содержания взрослой птицы оборудуют гнездами, индивидуальными илигрупповыми. Гнезда должны быть легко доступными для осмотра, сбора яиц иочистки.

Нормы голов на гнездо иразмеры гнезд приведены в таблице 17.

 

Таблица 17

 

Вид птицы

Число голов на гнездо

Размер гнезда, м

ширина

глубина

высота

высота порожка

1

2

3

4

5

6

Индивидуальные контрольные гнезда

Куры

3

0,3

0,4

0,3

0,08

Индейки

2

0,5

0,7

0,6

0,15

Утки

1

0,3

0,4-0,5

0,2

0,10

Гуси

1

0,4

0,5

0,5

0,10

Индивидуальные неконтрольные гнезда

Куры

4-5

0,3

0,4

0,3

0,08

Индейки

4-7

0,5

0,7

0,6

0,36

Утки

3-4

0,3

0,4

0,4

0,10

Гуси

2-3

0,4

0,6

0,5

0,10

Примечания

1. Гнезда для кур яичных пород устраивают двух- или трехъярусные, мясных пород одно- или двухъярусные.

2. Гнезда для кур следует размещать на высоте не более 0,5-0,6 м от пола или поверхности подстилки, гнезда для индеек, уток и гусей устанавливают на полу.

3. Гнезда для кур мясных пород необходимо устанавливать вдоль технологического коридора, при этом конструкция гнезда должна обеспечивать сбор яиц со стороны коридора.

 

12. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ ИЗАПАСА КОРМОВ

 

12.1. Потребность вкормах взрослой птицы определяется по среднегодовому поголовью, а для молоднякапо периодам выращивания в течение года по таблице 18.

 

Таблица 18

В килограммах

 

Вид и возрастная группа птицы

Требуется на одну голову

1

2

А.

Взрослая птица

1.

Куры:

Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

промышленное стадо

44,5

 

родительское стадо

46,7

 

Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:

 

 

промышленное стадо

46,2

 

родительское стадо

47,7

 

Куры мясояичных пород:

 

 

промышленное стадо

51,5

 

родительское стадо

51,5

 

Куры мясных пород

56,6

2

Индейки и индюки за 21 неделю яйцекладки

42,6

3

Утки:

 

 

легких кроссов и популяций

98,6

 

тяжелых кроссов

97,7

 

мускусные

 

4

Цесарки

43,0

5

Гуси:

 

 

1-го и 2-го года использования

120,4

 

3-го года использования

70,0

6

Перепела

9,0

Б.

Молодняк птицы

 

1

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель

 

 

1-4

1,2

 

5-7

2,3

 

1-7 (в клетках)

3,5

 

1-8 (на полу)

4,5

 

1-10 крупные мясные цыплята:

 

 

самки

6,4

 

самцы

8,0

2

Ремонтный молодняк в возрасте, недель:

а) кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

1-4

0,5

 

5-9

1,7

 

10-17

4,1

 

18-23

3,1

 

б) кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:

 

 

1-4

0,6

 

5-9

2,1

 

10-17

5,3

 

18-22

4,3

 

в) мясояичных пород, недель:

 

 

1-4

0,6

 

5-9

1,8

 

10-17

4,7

 

18-22

4,5

 

г) мясных пород, недель:

 

 

1-4

1,0

 

5-7

2,1

 

8-18(19)

5,9(6,4)

 

19(20)-26

7,0(6,5)

 

1-26

16,0

3

Индюшата:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

самки:

 

 

1-8

3,8

 

9-16

11,0

 

самцы:

 

 

1-8

4,2

 

9-23

27,3

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1-8

3,8

 

9-17

14,3

 

8-33(36)

34,2(41,0)

4

Утята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1-8 (легкий кросс и популяции)

8,8

 

1-7 (тяжелый кросс)

9,1

 

мускусные:

 

 

1-10(11) - самки

11,6(12,7)

 

1-11(12) - самцы

15,0(16,4)

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1-8 (легкий кросс и популяции)

8,8

 

9-21

20,0

 

22-26

8,3

 

1-7 (тяжелый кросс)

9,1

 

8-21

22,8

 

22-23

13,1

 

мускусные:

 

 

1-10(11) самки

11,6(12,7)

 

1-11(12) самцы

15,0(16,4)

 

11(12)-24(25)

23,2

 

25(26)-29

6,7(8,9)

5

Гусята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1-3

1,6

 

4-9

12,4

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1-3

1,6

 

4-9

12,4

 

10-30(27)

41,5(35,7)

 

31(28)-34

7,8(13,7)

6

Цесарята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:1-12

5,5

 

б) ремонтные в возрасте, недель:1-30

16,6

7

Перепелята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:1-8

0,78

 

б) ремонтные в возрасте, недель:1-7

0,6

Примечания

1. Нормы потребности кормов приведены для взрослой птицы в расчете на год, для молодняка - на период выращивания.

2. Потребность индеек в кормах определяется в зависимости от принятой технологии комплектования стада.

3. В зависимости от технических решений показатели расходов кормов могут уточняться по результатам испытаний оборудования по сравнению с приведенными в таблице.

4. Для расчета питательности кормов и составления рецептуры комбикормов рекомендуется пользоваться "Рекомендациями по кормлению сельскохозяйственной птицы" (Сергиев Посад, 2000).

 

12.2. Норма запасакомбикормов при складском хранении 3,0-3,5% годовой потребности. Их средняяобъемная масса - 0,5-0,6 т/м3.

12.3. Расход корма наединицу продукции приведен в таблице 19.

 

Таблица 19

В килограммах

 

Вид и единица измерения основной продукции

Расход корма

1

2

1 кг живой массы цыплят-бройлеров при выращивании в клеточных батареях (живая масса 1,5 кг)

2,1

на полу (живая масса 1,6 кг)

2,2

1 кг живой массы крупных мясных цыплят:

 

самки (живая масса 2,5 кг)

2,6

самцы (живая масса 3,0 кг)

2,7

1 кг живой массы утят-бройлеров при интенсивном выращивании:

 

легких кроссов и популяций (живая масса 2,2 кг)

3,8

тяжелых кроссов (живая масса 2,5 кг)

3,2

Утки мускусные:

 

самки (живая масса 1,7 кг)

7,5

самцы (живая масса 2,7 кг)

5,7

1 кг живой массы индюшат-бройлеров при интенсивном выращивании:

 

самки (в возрасте 16 недель живая масса 4,0 кг)

3,5

самцы (в возрасте 23 недель живая масса 8,0 кг)

3,9

1 кг живой массы гусят-бройлеров (живая масса 3,7 кг)

3,7

1 кг живой массы цесарят-бройлеров (живая масса 1,0 кг)

5,8

1 кг живой массы перепелят-бройлеров (живая масса 0,12 кг)

5,6

10 шт. яиц кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

промышленное стадо (яйценоскость 260 яиц в год)

1,6

родительское стадо (яйценоскость 255 яиц в год)

1,7

10 шт. яиц кур яичных кроссов с коричневой скорлупой яиц:

 

промышленное стадо (яйценоскость 255 яиц в год)

1,7

родительское стадо (яйценоскость 250 яиц в год)

1,8

10 шт. яиц кур мясояичных пород:

 

промышленное и родительское стадо (яйценоскость 205-200 яиц в год)

2,6

10 шт. яиц кур мясных пород:

родительское стадо (яйценоскость 200 яиц в год)

3,2

Примечание - Расход корма на 1 кг живой массы приведен с учетом затрат на мясо, полученное от выбракованной птицы родительского стада и ремонтного молодняка.

 

13. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ ИЗАПАСА ПОДСТИЛКИ

 

13.1. Нормы потребностиподстилки на период содержания птицы приведены в таблице 20.

 

Таблица 20

 

Вид и возрастная группа птицы

Толщина слоя подстилки, см

Требуется на 1 гол., кг

 

1

2

3

 

Взрослая птица

Куры мясояичных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18-22 недель

15

5,5

Куры мясных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18(19)-26 недель

20

6,0

Индейки и ремонтный молодняк в возрасте 18-33(36) недель

15

30,0

Утки и ремонтный молодняк в возрасте 22-28(29) недель

40

20,0

Гуси и ремонтный молодняк в возрасте 31-34 недели

40

40,0 (на год)

Цесарки и ремонтный молодняк в возрасте 21-30 недель

25

8,0

Молодняк птицы

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

1-9

10

1,5

1-18(19)

10

2,0

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

1-16

15

5,7

1-23

15

8,0

1-17

15

6,0

9-26 (при выращивании от 1 до 8 недель в клетках)

15

6,0

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

1-8(7)

15

6,7

9(8)-21/11(22-24(25))

15

15,0

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

1-3(4)

15

1,5

4(5)-9

15

5,0

10-30(27)

15

21,0

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

1-20

15

2,5

Примечание - Периодичность смены подстилки в год для кур 1 раз, для других видов птицы - после каждой партии.

 

13.2. Норма запасаподстилки на птицеводческих предприятиях должна составлять 10% от годовойпотребности при условии хранения на складах.

Основными видамиподстилки являются: солома, древесные опилки, стружки, подсолнечная лузга,дробленые стебли подсолнечника и др.

Средняя влажностьподстилки - не более 25%, средняя объемная масса соломы - 100, остальных видовподстилки - 150 кг/м3.

 

14. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИВОДЫ И ТРЕБОВАНИЯ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ

 

14.1. Водопотребление иводоотведение птицеводческих предприятий должно осуществляться на основании"Разрешения на специальное водопользование", выдаваемогогосударственными органами по регулированию и охране вод.

14.2. Нормы расхода водыв сутки на 1 голову приведены в таблице 21.

 

Таблица 21

В литрах

 

Вид, возрастная группа птицы

Общий расход

В том числе

Поение птицы при температуре воздуха

Мойка оборудования, помещений

Сток в проточных поилках

Оптимальный (16-21 °С)

Максимальный (28-32 °С)

33-36 °С

1

2

3

4

5

6

7

Взрослая птица

 

 

 

 

 

 

Куры:

 

 

 

 

 

 

яичных кроссов

0,31

0,25

0,25

0,25

0,03

0,03

мясояичных пород

0,33

0,27

0,27

0,27

0,03

0,03

мясных пород

0,36

0,30

0,30

0,40

0,03

0,03

Индейки

0,48

0,40

0,40

0,60

0,04

0,04

Утки

1,92

1,60

1,60

2,20

0,16

0,16

Гуси

1,68

1,40

1,40

1,80

0,14

0,14

Цесарки

0,31

0,25

0,25

0,35

0,03

0,03

Перепела

 

 

 

 

 

 

Молодняк птицы

 

 

 

 

 

 

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-9

0,19

0,15

0,15

0,20

0,02

0,02

10-22(26)

0,27

0,23

0,23

0,30

0,02

0,02

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-9

0,27

0,23

0,23

0,30

0,02

0,02

10-26

0,55

0,45

0,45

0,60

0,05

0,05

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-8

1,34

1,12

1,12

1,50

0,11

0,11

9-28(26)

1,66

1,38

1,38

1,80

0,14

0,14

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-9

1,20

1,00

1,00

1,45

0,10

0,10

10-34

1,80

1,50

1,50

2,00

0,15

0,15

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-9

0,19

0,15

0,15

0,19

0,02

0,02

10-30

0,21

0,17

0,17

0,23

0,02

0,02

Примечания

1. Коэффициент часовой неравномерности по птичнику следует принимать 2,5.

2. Расход воды на разбрызгивание птицей при поении составляет: из желобковых поилок - 0,014-0,017, чашечных - 0,015-0,017 л в сутки на голову.

3. Расход воды на ее испарение в холодный и переходный периоды года при оптимальных параметрах воздуха в помещении составляет: из желобковых поилок 0,014-0,017, чашечных 0,015-0,017 л в сутки на голову. В жаркий период года расход воды на испарение увеличивается в 2 раза.

4. При проектировании нового строительства и реконструкции действующих птицеводческих предприятий в зданиях для содержания птицы рекомендуется предусматривать емкости с дозирующим устройством, подключаемые к системе поения с целью вакцинации птицы путем выпаивания растворов биопрепаратов и биологически активных веществ.

Объем емкости, тип и количество биопрепаратов и биологически активных веществ определяются в зависимости от вида и количества птицы в зале (батарее).

 

14.3. Потребление воды винкубатории принимать по таблице 23.

 

Таблица 22

 

Помещение

Использование

Расход воды, м3

Примечание

1

2

3

4

Помещение для приема яиц

Мойка и дезинфекция оборудования и помещения

0,4

ежесуточно

Помещение для сортировки

Мойка и дезинфекция оборудования и помещения

1,0

-"-

Дезкамеры и помещение для хранения яиц

Мойка помещений

0,3

-"-

Инкубационный зал

Мойка инкубаторов и помещений

0,1 на каждый шкаф

-"-

Выводной зал

Мойка инкубаторов и помещений

0,2 на каждый шкаф

-"-

Помещение для сортировки и хранения молодняка

Мойка оборудования и помещений

1,0

-"-

Моечная

Мойка инкубационных, выводных лотков, тары внутреннего пользования, мобильных транспортных приспособлений

1 м3

По зоотехническому графику в течение 4-7 ч в сутки

Примечание - Расход воды в инкубаториях на увлажнение и охлаждение воздуха определяется в зависимости от применяемого оборудования.

 

14.4. Для подачи воды напроизводственные и хозяйственные нужды птицеводческие предприятия должны бытьоборудованы водопроводом. Качество воды должно отвечать требованиям ГОСТ Р51232-98. Температура поступающей в поилки воды должна быть 20±2 °С. Выбористочников водоснабжения в соответствии с СанПиН 2.1.4.559-96.

14.5. В производственныхзданиях птицеводческих предприятий (птичники, инкубатории, санпропускники,яйцесклады и т.п.) следует предусматривать поливочные краны с подводом холоднойи горячей воды.

14.6. Запорную арматуруна внутренней водопроводной сети птичников следует устанавливать таким образом,чтобы во всех случаях выключалось не более половины поилок, установленных вптичнике. Для контроля за расходованием воды следует предусматривать устройствоводомеров.

14.7. Расход воды в яйцескладах,кормоцехах, цехах убоя и других вспомогательных зданиях и сооружениях следуетопределять в соответствии с технологической частью проекта, в зависимости оттипа принятого оборудования. Расход воды на хозяйственно-питьевые нуждыпринимается в соответствии со СНиП 2.04.01-85*.

14.8. Расход воды стемпературой в пределах 60-65 °С на мойку и дезинфекцию помещений иоборудования птичников при смене поголовья следует принимать исходя из нормы 15л/м2 обрабатываемой поверхности. Она условно принимается дляптичников (птицезалов) напольного содержания равной площади пола, потолка истен. Для птичников (птицезалов) клеточного содержания увеличивается в 1,5-2,0раза.

14.9. Противопожарныйводопровод в зданиях должен проектироваться с учетом требований СНиП 2.10.03-84и СНиП 2.04.01-85*.

 

15. НОРМЫ ВОДООТВЕДЕНИЯИ ТРЕБОВАНИЯ К КАНАЛИЗАЦИИ И ОЧИСТНЫМ СООРУЖЕНИЯМ

 

15.1. Объемводоотведения на птицеводческих предприятиях следует принимать исходя изколичества подаваемой воды за вычетом потерь на поение и испарение.

Необходимо такжеучитывать расход воды на мойку помещения и оборудования при смене поголовья.

Общий часовойкоэффициент неравномерности водоотведения по предприятиям следует принимать1,5-1,6.

15.2. Для отводапроизводственных, хозяйственно-фекальных (бытовых) и дождевых стоковптицеводческие предприятия должны быть оборудованы раздельной канализацией.

Для снижения количествавзвешенных частиц и БПК в стоке, образующемся при мойке птичников в периодпрофилактического перерыва, перед сбросом в канализацию допускаетсяпредусматривать отстойники.

Отвод производственныхстоков в бытовую или дождевую канализацию, а также возможность совместной ихочистки с бытовыми сточными водами предприятия и поселка на очистныхсооружениях, допускается при соответствующем технико-экономическом обоснованиии обязательном согласовании с органами государственного ветеринарного исанитарно-эпидемиологического и природоохранного надзора.

15.3. Уборка помещенийдолжна производиться последовательно в соответствии с циклограммой производственногопроцесса по установленному графику с целью исключения "пиковых"нагрузок.

15.4. Метод и степеньочистки сточных вод должны определяться в зависимости от местных условий сучетом возможного использования очищенных сточных вод на земледельческих поляхорошения.

Место расположенияочистных сооружений и место выпуска очищенных сточных вод следует согласовыватьс местными органами законодательной власти, государственного ветеринарного исанитарно-эпидемиологического надзора и Госкомприроды, а выпуск в водоемырыбохозяйственного значения или в судоходные водоемы также с органамирыбоохраны и организациями морского или речного флота.

Примечание - На земледельческих поляхорошения допускается использование сточных вод только после полнойбиологической очистки и гарантии их экологической, эпизоотической иэпидемиологической безопасности.

 

15.5. Сточные воды отпроточных поилок допускается сбрасывать непосредственно в канализацию безпредварительной обработки.

15.6. Поверхностный стокс выгульных площадок (соляриев) для кур, индеек, уток, гусей при поступлении всети канализации должен проходить через отстойники.

15.6.1. Поверхностныйсток (дождевой и талый) с площадок компостирования следует использовать наувлажнение компостов или после соответствующей обработки на орошение кормовыхкультур, предназначенных для получения силоса, сенажа, травяной муки.

15.6.2. Первоначальныйповерхностный сток (дождевой и талый) с площадок выращивания и содержания птицыследует собирать и направлять после локальной очистки на очистные сооружения.

15.6.3. Концентрациизагрязнений в поверхностном стоке следует принимать по данным физико-химическиханализов, выполняемых на действующих предприятиях, расположенных в аналогичныхприродно-климатических условиях.

При отсутствии необходимыхданных о концентрациях загрязнений в поверхностных стоках с площадоккомпостирования, для предварительных расчетов следует принимать концентрации потаблице 23.

 

Таблица 23

 

№№ пп

Наименование показателей

Един. изм.

Концентрация загрязнений

1

2

3

4

1

рН

 

6,0-8,5

2

Содержание взвешенных веществ

мг/л

1000-2000

3

Биохимическое потребление кислорода (БПК5)

мг/л

7000-10000

4

Соли аммония

мг/л

1300-2000

5

Фосфаты

мг/л

100-130

 

15.7. Сточные воды ответеринарных объектов (карантина, изолятора, убойно-санитарного пункта,ветлаборатории) должны собираться самостоятельной канализационной сетью и передвыпуском их в общую сеть подвергаться обеззараживанию.

Обеззараживание помета источных вод осуществляют в соответствии с действующими нормативными документами"Ветеринарно-санитарными правилами подготовки к использованию в качествеорганических удобрений навоза, помета и стоков при инфекционных и инвазионныхболезнях животных и птицы" с учетом необходимого количествадезинфекционных, дезинвазионных, технических средств и эффективности их вотношении различных видов возбудителей болезней. При использованиихлорсодержащих препаратов дозу хлора определяют в каждом конкретном случаеисходя из хлоропоглощаемости сточных вод, но не менее 100,0 мг/л; продолжительностьконтакта 2 ч.

15.8. На птицеводческомпредприятии при наличии сооружений с искусственной биологической очисткойсточных вод должны быть организованы лаборатории по контролю за работойочистных сооружений по обработке стоков.

Для птицеводческих предприятийпри наличии сооружений по обработке жидкого помета, включающих установки длябиологической очистки пометных стоков, доочистки, дезинфекции и дезинвазиисточных вод, обработки осадка, контроль качественного состава подготовленных кутилизации помета и сточных вод следует предусматривать на межхозяйственныхлабораториях (по решению местных государственных органов ветеринарного,санитарного и экологического контроля).

15.9. Концентрациизагрязнений общепроизводственных сточных вод, поступающих на очистныесооружения от предприятий яичного и мясного направлений (куры, индейки,цесарки), следует принимать: 450 мг/л по взвешенным веществам и БПК20при пользовании проточными поилками и 300 мг/л, соответственно, при пользованиичашечными.

Концентрации загрязненийсточных вод, поступающих от предприятий мясного направления (утки, гуси),допускается принимать 700 мг/л по взвешенным веществам и БПК20.

Концентрации загрязненийв сточных водах, образующихся при мойке птичников, следует принимать: при мытьептичников клеточного содержания количество взвешенных веществ в стоке - 9000мг/л, БПК20 - 5300 мг/л; птичников напольного содержания: взвешенныхвеществ 13500 мг/л, БПК20 - 6900 мг/л.

Содержание взвешенныхвеществ в стоке инкубатория - 210 мг/л, БПК20 - 300 мг/л; при чистке- 790, БПК20 - 460 мг/л. Сточные воды убойного цеха: взвешенныхвеществ - 330 мг/л, БПК20 - 980 мг/л. Эти воды пропускают черезжироловки.

Примечание - Для цехов с ручной уборкойпомета количество взвешенных веществ в сточных водах - 400-500 мг/л, БПК20- 720-800 мг/л.

 

Количество сточных водот мойки птицеводческих помещений следует принимать равным расходу воды дляэтих целей.

 

16. ПАРАМЕТРЫВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЯ К ОТОПЛЕНИЮ И ВЕНТИЛЯЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХПОМЕЩЕНИЙ

 

16.1. Температура ивлажность внутреннего воздуха производственных помещений для содержания птицыприведены в таблице 24.

 

Таблица 24

 

Вид и возрастная группа птицы

Оптимальная температура в холодный период года, °С

Оптимальная относительная влажность, %

напольное содержание

клеточное содержание

в помещении

под брудером

1

2

3

4

5

А. Взрослая птица

Куры

16-18

-

16-18

60-70

Индейки

16

-

-

70-80

Утки

14

-

-

70-80

Гуси

14

-

-

70-80

Цесарки

16

-

16

65-70

Перепела

-

-

20-22

60-70

Б. Молодняк птицы

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

Ремонтный:

 

 

 

 

1-4

28-24

35-24

33-24

60-70

5-16(17)

20-22

-

20-22

60-70

Цыплята-бройлеры, крупные мясные цыплята:

 

 

 

 

1

28-26

35-30

32-28

65-70

2-3

22

29-26

25-24

65-70

4-6

20

-

20

65-70

7-8(10)

18

-

18

60-70

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

30-28

37-30

35-32

60-70

2-3

28-22

29-25

3-27

60-70

4-5

21-19

25-21

26-22

60-70

6-17

20-17

-

21

60-70

18-33(36)

16

-

18

60-70

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

26-22

35-26

31-24

65-75

2-4

20

25-22

24-20

65-75

5-8

16

-

18

65-75

9-26(28)

14

-

14

65-75

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

1-3

26-22

30

30-22

75-65

4-9

20-18

-

20-18

75-65

10-34

14

-

14

80-70

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

30-25

32-23

32

65-60

2-3

22-20

27-25

27

70-65

4-30

18-16

-

16

70-65

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

-

-

35-33

70-60

2-3

-

-

30-23

70-60

4-7

-

-

22-20

70-60

Примечания

1. Температура в графе 3 указана из расчета мощности установок локального обогрева и пределов регулирования их при эксплуатации.

2. В переходный период года допускается увеличение относительной влажности воздуха в помещении для кур, индеек, цесарок, перепелов до 75, для уток и гусят - до 85%. В холодный и переходный период года допускается снижение относительной влажности воздуха для взрослых кур и индеек, а также их молодняка до 40-50, взрослых уток и гусей до 60, а их молодняка до 50%.

3. Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста и взрослого поголовья птицы допускается в зимний период повышение и снижение температуры на 2 °С.

4. В птичниках полуоткрытого и открытого типа параметры внутреннего воздуха не нормируются.

5. В жаркий период года расчетная температура внутреннего воздуха допускается не более чем на 5 °С выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, допускается повышение температуры внутреннего воздуха не более 33 °С для цыплят в возрасте от 1 до 10 дней, 31 °С для других возрастных групп яичной и 29 °С - для мясной птицы. Повышение температур более указанных величин возможно только при внесении соответствующих требований в задание на проектирование. Однако при этом теплосодержание внутреннего воздуха птицеводческих зданий не должно превышать 71 кДж/кг (17 ккал/кг) для цыплят в возрасте до 50 дней и более 67 кДж/кг (16 ккал/кг) для остальных возрастных групп.

6. Для районов с расчетной температурой наружного воздуха 25 °С и выше в теплый период года в 13 часов самого жаркого месяца (параметры А по СНиП 2.04.05-91*) следует принимать испарительное адиабатическое охлаждение и увлажнение приточного воздуха.

7. Наполнение и добавление воды в оросительные камеры и увлажнители систем, а также питание форсунок систем местного доувлажнения следует предусматривать водой питьевого качества.

 

16.2.Скорость движениявоздуха в птичниках принимается по таблице 25.


Таблица 25

В метрах в секунду

 

Птичники

Жаркий период года

Холодный период года

мини-

мальная

опти-

мальная

макси-

мальная

мини-

мальная

опти-

мальная

макси-

мальная

1

2

3

4

5

6

7

Для кур, индеек, цесарок, перепелов

0,3

0,6

1,0

0,2

0,3

0,6

Для уток и гусей

0,3

0,8

1,2

0,2

0,5

0,8

Для молодняка кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов

0,2

0,4

0,6

0,1

0,2

0,5

Примечания

1. В жаркий период года скорость движения воздуха в зоне размещения птицы принимается в зависимости от обработки приточного воздуха. При кондиционировании воздуха - минимальные значения, при адиабатическом увлажнении - оптимальные значения, при подаче воздуха без обработки - максимальные значения.

2. Для всех видов птицы в возрасте свыше 3 недель при температуре наружного воздуха выше 28 °С допускается скорость движения воздуха до 2 м/с.

 

16.3. Параметрывнутреннего воздуха в птичниках, указанные в п.16.1-16.2 настоящего раздела,приведены для холодного периода и относятся к зоне размещения птицы. Зонойразмещения птицы считается:

а) при напольномсодержании - пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а в птичниках длякур и индеек, оборудованных насестами и гнездами - на 0,5 и выше наиболееприподнятых насестов и гнезд;

б) при клеточномсодержании - пространство на всю высоту клеточных батарей.

16.4. Подача приточноговоздуха в зону размещения птицы, как правило, должна быть рассредоточенной иравномерной по площади птицеводческого помещения:

при содержании птицы наполу или одноярусных клеточных батареях и подаче воздуха по схеме"сверху-вниз" отношение площади зоны с потоками воздуха,соответствующим значениям оптимальных скоростей (см. 16.2), к площади зоныразмещения птицы должно составлять не менее 0,33;

при содержании птицы вмногоярусных клеточных батареях, отношение суммарной площади сечения приточныхструй на входе в зону размещения птицы к суммарной площади проходов(междурядий) и продольных проходов у стен должно составлять не менее 0,10.

При использованиитеплоутилизационного оборудования, а также при повышенных ветеринарныхтребованиях приточные и вытяжные системы вентиляции в холодный период годадолжны быть централизованы. Удаляемый воздух во всех этих случаях долженподвергаться очистке.

Примечание - В проходах допускаетсяотклонение температурно-влажностных и скоростных параметров воздуха отзначений, приведенных в настоящем разделе, при условии их обеспечения вклеточных батареях.

 

16.5. В птицеводческихзданиях для содержания взрослой птицы допускается предусматривать вентиляцию вхолодный период года без подогрева приточного воздуха при средней температурехолодного месяца выше -1,0 °С. При этом возможно кратковременное снижениевоздухообмена до 0,5 м3/ч кг при общей продолжительности этогопериода не более 400 часов в год.

16.6. Предельнодопустимые концентрации вредных газов в воздухе птичника следует принимать:углекислоты - 0,25%, аммиака - 15 мг/м3, сероводорода - 5 мг/м3.

Примечания (справочно)

1. Предельно допустимая концентрация пылив мг/м3 составляет для взрослой птицы - 5, для молодняка птицы ввозрасте 1-4 недель - 1, в возрасте 5-9 недель - 2, в возрасте 10-14 недель -3, в возрасте 15-22 недель - 4.

При проведении технологических процессовкормления птицы и сбора яиц допускается кратковременное увеличение концентрациипыли на 2 мг/м3.

2. Предельно допустимая концентрациямикроорганизмов в тыс. бактериальных клеток в 1 м3 составляет длявзрослой птицы - 250, для молодняка птицы в возрасте 1-4 недель - 30, ввозрасте 5-9 недель - 50, в возрасте 10-14 недель - 100, в возрасте 15-22недель - 150.

 

16.7. Сопротивлениетеплопередаче и паропроницанию ограждающих конструкций в холодный период годадолжны обеспечивать параметры внутреннего воздуха:

а) в птичниках сискусственным увлажнением воздуха - согласно табл. 24;

б) на птичниках безувлажнения - согласно тепло-влажностным расчетам, но не менее 50%.

16.8. При расчетевентиляции в птичниках для молодняка следует учитывать выделение вредных газов,приведенное для конечного возраста каждой группы птицы, а при расчете отопления- для начального возраста птицы той же группы.

Количество выделяемыхптицей углекислоты, тепла и водяных паров приведено в таблице 26.

 

Таблица 26

 

Вид и возрастная группа птицы

Живая масса птицы, кг

Углекислота, л/ч

Тепло кДж/ч (ккал/ч)

Водяные пары, г/ч

свободное

общее

1

2

3

4

5

6

А. Взрослая птица

Куры яичных белых и коричневых кроссов:

 

 

 

 

 

а) промышленного стада

1,5-1,7

1,54

24,6(5,88)

35,7(8,53)

4,50

б) родительского и прародительского стада

1,6-1,7

1,54

24,6(5,88)

36,7(8,53)

4,50

Куры мясных пород (на полу)

2,9-3,2

1,44

21,3(5,08)

32,6(7,3)

3,75

Индейки

5,5-9,0

1,32

17,4(4,16)

27,80(6,62)

4,20

Утки

2,8-3,8

1,11

28,3(6,76)

41,87(10,0)

5,70

Гуси

5,0-5,8

1,0

10,5(2,47)

17,8(4,26)

3,0

Б. Молодняк птицы

Ремонтный молодняк яичных кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,5

2,58

63,6(15,24)

83,0(19,86)

7,90

2-4

0,2-0,25

2,20

51,2(12,24)

64,55(15,45)

5,50

5-9

0,5-0,6

1,53

30,2(7,20)

38,22(9,10)

3,30

10-17

1,3

1,26

27,9(6,66)

35,8(8,46)

3,12

18-22

1,45

1,02

26,4(6,3)

33,72(8,05)

3,0

Молодняк мясных кур

а) ремонтный в возрасте, недель

 

 

 

 

 

1

0,06

2,37

56,3(13,45)

66,6(15,91)

4,2

2-4

0,5

2,20

42,0(10,22)

50,8(12,12)

3,3

5-7

1,2-1,25

1,74

29,10(6,96)

37,20(8,8)

3,3

9-18(19)

2,2-2,3

1,40

19,5(4,67)

26,8(6,42)

3,0

19(20)-26

2,5-2,8

1,28

20,3(4,86)

27,7(6,51)

3,0

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,08

2,37

36,4(13,47)

66,7(15,93)

4,20

2-4

0,5

2,20

42,8(10,22)

50,8(12,13)

3,30

5-7(в клетках)

1,35-1,5

1,44

29,12(6,96)

37,22(8,9)

3,30

5-8(на полу)

1,45-1,65

1,63

31,0(7,40)

39,43(9,42)

3,45

Молодняк индеек:

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,1

2,8

43,9(10,48)

72,08(17,23)

11,18

2-4

0,8

2,1

33,6(12,97)

54,4(12,97)

6,50

5-6

1,9

1,82

36,6(8,75)

50,27(12,0)

5,57

9-17

4,0-6,0

1,43

24,5(5,85)

34,04(8,13)

3,90

18-33

5,5-8,0

1,52

26,1(6,24)

36,4(8,7)

4,2

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,1

2,8

44,0(10,5)

72,08(17,23)

11,18

2-4

0,6

2,1

33,5(8,0)

54,3(12,97)

8,50

5-8

1,9

1,82

36,6(8,75)

50,27(12,0)

5,57

9-16

3,5-4,5

1,32

22,6(5,40)

32,16(7,68)

3,90

9-23

6,0-8,0

1,20

19,6(4,68)

29,15(6,96)

3,75

Молодняк уток

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,2-0,3

3,1

62,0(14,82)

86,9(20,7)

15,15

2-4

1,0-1,5

1,8

40,3(9,63)

61,5(14,72)

8,70

5-7(8)

2,0-2,6

0,92

21,2(5,07)

28,7(6,84)

4,50

8(9)-21

2,4-2,8

0,89

19,0(4,55)

29,4(7,03)

4,05

22-26(28)

2,8-3,2

0,89

18,8(4,5)

25,5(6,1)

4,05

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,2

3,1

62,0(14,82)

86,9(20,7)

15,15

2-4

1,5

1,8

40,3(9+.З)

61,50(14,72)

8,70

5-8(8)

2,0-2,8

1,23

21,5(5,14)

38,14(9,1)

4,50

Молодняк гусей

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,1

2,8

44,0(10,5)

72,08(17,22)

12,30

2-3(4)

1,5-1,7

2,77

40,3(9,62)

67,4(16,10)

11,07

4(5)-9

3,5-3,7

1,32

22,6(5,41)

33,55(8,01)

4,47

10-34

3,8-4,0

0,78

10,9(2,60)

18,23(4,36)

3,00

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,1

2,8

44,0(10,5)

72,08(17,22)

12,30

2-4

1,4-1,6

2,00

40,3(9,62)

67,4(16,1)

11,07

5-9

5,7-4,0

1,43

22,8(5,44)

33,8(8,07)

4,50

Примечания

1. Количество выделяемой углекислоты, тепла и водяных паров для молодняка всех видов птицы приведено на конечный возраст (массу). При практических расчетах выделения углекислоты, тепла, водяных паров суточными цыплятами, индюшатами, утятами, гусятами принимаются равными нулю.

2. Количество выделяемой углекислоты, тепла и влаги приведено при температуре внутреннего воздуха 24 °С для молодняка до 30, дней, 16-18 °С - для молодняка старшего возраста и взрослой птицы.

3. Данные по свободному тепловыделению у молодняка птицы приведены для напольного содержания. При клеточном содержании эти данные следует принимать с коэффициентом 0,9.

 

16.9. Влаговыделения вптичниках с напольным содержанием птицы следует определять по количеству влаги,выдыхаемой птицей с воздухом, испаряемой и разбрызгиваемой из поилок, от сушкипомета. В птичниках с клеточным содержанием птицы - выдыхаемой птицей своздухом, испаряемой и разбрызгиваемой из поилок, от регламентированной мойкиполов, от смоченных поверхностей канавок поилок. Влаговыделения от смоченныхповерхностей в помещениях для молодняка птицы принимать для возраста 1-2 неделис К - 0,3 для возраста 2-4 недели с К - 0,7.

Влаговыделения от пометаследует принимать в соответствии с примечанием к таблице 36.

16.10. Если в помещениидля птицы будут другие расчетные температуры воздуха, то количество выделяемыхуглекислоты, тепла и водяных паров следует принимать с учетом коэффициентов,приведенных в таблице 27.

 

Таблица 27

 

Температура воздуха в помещении, °С

Молодняк старше 4 недель и взрослая птица

Молодняк до 4 недель

свободное тепло

водяные пары и CO2

общее тепло

свободное тепло

водяные пары и CO2

общее тепло

1

2

3

4

5

6

7

4

1,15

0,65

1,06

-

-

-

8

1,10

0,90

1,04

 

 

 

12

1,05

0,90

1,01

 

 

 

16

1,00

1,00

1,00

 

 

 

20

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

24

1,05

1,05

1,05

1,00

1,00

1,00

26

1,07

1,13

1,09

1,03

1,3

1,03

28

1,10

1,22

1,14

1,05

1,05

1,05

32

1,15

1,34

1,21

1,10

1,30

1,12

36

0,80

1,45

1,00

0,90

1,30

1,05

 

16.11. Количествовредных газов, выделяемых из подстилки и помета c 1 м2 поверхностиза 1 ч, принимать по таблице 28.

 

Таблица 28

В миллиграммах

Возрастная группа птицы

Подстилка (при содержании кур на полу)

Поверхности под клетками или насестами, на которых накапливается помет

аммиак

сероводород

углекислота

аммиак

сероводород

углекислота

1

2

3

4

5

6

7

Куры

25

15

8

8

5

5

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4

10

4

4

5

2

2

5-10

20

10

5

6

4

3

11-26

25

12

8

8

5

4

Примечания

1. Количество вредных газов, выделяемых из подстилки и помета при содержании индеек всех возрастных групп, определять с помощью коэффициента - 1,3; уток - 2, гусей - 1,5 к нормам, установленным для кур.

2. Количество вредных газов, выделяемых с 1 м2 поверхности пометных коробов, по которым помет удаляется за пределы птичника (сборных поперечных коробов), принимать: аммиака - 70 мг/ч, сероводорода - 60 мг/ч.В теплый период года выделение аммиака рассчитывать с применением коэффициента - 3, сероводорода и углекислоты - 1,1.

 

16.12. Воздухообмен вптичниках следует определять расчетом для каждой возрастной группы птицы.

Производительностьприточно-вытяжных систем должна выбираться из условия обеспечения удельныхвоздухообменов, приведенных в таблице 29.

 

Таблица 29

м3/ч на 1 кгживой массы

 

 

Период года

Вид и возрастная группа птицы

холодный

жаркий

1

2

3

А. Взрослая птица

Куры яичных кроссов (в клетках)

0,70

6,0

Куры мясояичных пород (на полу)

0,70

6,0

Куры мясных пород (на полу)

0,75

7,0

То же, (в клетках)

0,75

8,0

Индейки

0,60

6,0

Утки

0,70

7,0

Цесарки

0,70

7,0

Гуси

0,60

7,0

Перепела

 

 

Б. Молодняк птицы

Молодняк яичных кур:

 

 

1-9 недель

0,8-1,0

7,0

10-22 недели

0,75

7,0

Молодняк мясных кур:

 

 

1-7 недель

0,75-1,8

7,0

8-18(19) недель

0,70

7,0

19(20)-26

0,70

7,0

Цыплята-бройлеры:

 

 

1-7(6) недель (в клетках)

0,7-1,0

7,0

1-8 недель(на полу)

0,7-1,0

7,0

1-10 недель (на полу) - крупные мясные цыплята

0,7-1,0

7,0

Молодняк индеек, уток, гусей, цесарок:

 

 

1-9 недель

0,65-1,0

7,0

старше 9 недель

0,60

7,0

Примечание - Для жаркого периода года величина удельного воздухообмена приведена только для случая подачи приточного воздуха без обработки. При использовании адиабатического увлажнения или кондиционирования воздуха производительность приточно-вытяжных систем должна приниматься по расчету. Для теплого периода года приведены ориентировочные данные.

 

16.13. Вентиляционноеоборудование приточных и вытяжных установок, теплогенераторы следует размещатьв изолированных помещениях (венткамерах).

16.14. При отсутствииптицы в птичнике (во время профилактического перерыва) температура воздуха внем должна быть не ниже +5 °С. Во время проведения дезинфекции температуравоздуха в птичнике должна быть не ниже +30 °С.

16.15. Для каждойвозрастной группы птицы необходимо определять расчетом температуры наружноговоздуха, при которых необходимо начинать (осенью) и заканчивать (весной)использование тепловой энергии для отопления и вентиляции.

16.16. В целях экономиитопливно-энергетических ресурсов при соответствующем технико-экономическомобосновании допускается применение вторичных и нетрадиционных источниковэнергии.

16.17. Расчетныепараметры воздуха в помещениях инкубатория принимать по таблице 30.

 

Таблица 30

 

Наименование помещений

Температура, °С

Относительная влажность, %

Скорость движения воздуха, м/сек

1

2

3

4

Помещение для приема яиц

15-22

60-70

0,1-0,5

Помещение для сортировки яиц

19-22

60-70

0,1-0,5

Помещение для хранения яиц

8-20

75-80

0,1-0,5

При включенном технологическом оборудовании

20-25

40-80

0,3-0,8

При работающем технологическом оборудовании с электронагревателями

35

80

0,2-1,0

Дезинфекционная камера (с применением формальдегида)

20-22

50-70

0,2-0,5

Инкубационный зал

20-22

50-70

0,2-0,5

Выводной зал

20-22

50-70

0,2-0,5

Помещение для сортировки и обработки молодняка, экспедиции

24-26

60-65

0,2-0,5

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

28-30

60-65

0,2-0,5

Моечная

18-22

до 90

0,3-0,6

Примечание - В помещениях инкубатория (кроме помещений для хранения яиц и дезинфекционных камер) в теплый период года допускается повышение температуры, но не более чем на 5 °С выше расчетной температуры наружного воздуха в 13 часов и не выше 30 °С.

 

16.18. Нормативнаякратность воздухообмена в помещениях инкубатория приведена в таблице 31.

 

Таблица 31

В часах

 

Наименование помещений

Воздухообмен, объем помещений

 

приток

вытяжка

1

2

3

Инкубационный зал

по расчету

 

Выводной зал

-"-

 

Помещение приема яиц

1,5

1,5

Помещение для сортировки яиц

1,5

1,5

Дезкамера

по комплексу технологич. оборудования

Помещение для молодняка

по расчету

 

Помещение для сортировки молодняка

-"-

 

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

10

10

Экспедиция

1

1

Моечная

4

4

Помещения для приготовления дезрастворов и их хранения

-

3

Кладовые, инвентарные

-

1

Помещение для хранения яиц

-

5

Помещение для отходов

-

10

Примечания

1. Тепловыделение от одного шкафа (секции) принять равным: 300 ккал/ч для инкубационного шкафа (инкубаторов "У-55М", "ИКП-90"; "ИУП-45", для выводных шкафов: 400 ккал/ч для "У-55", 600 ккал/ч - для "У-55М", "ИКП-90", "ИУП-Ф-15".Количество шкафов (секций) в одном инкубаторе принимать согласно паспортным данным.

2. В помещении для молодняка и помещении для сортировки молодняка воздухообмен рассчитывается исходя из необходимости подачи 70 м3/ч на 1000 голов. В случае использования помещения экспедиции для аэрозольной обработки молодняка параметры микроклимата для него принимать по помещению для аэрозольной обработки молодняка.

 

16.19. В помещенияхинкубационных и выводных залов должно быть обеспечено избыточное давление поотношению к наружному воздуху и смежным помещениям. Производительностьприточных систем должна быть на 5-10% выше расчетного воздухообмена.

16.20. Отдельныевытяжные системы должны быть предусмотрены для помещений сортировки яиц,дезинфекционных камер, в помещениях сушки тары, каждого инкубационного зала,каждого выводного зала, помещений сортировки и накапливания молодняка, моечной,помещения для аэрозольной обработки молодняка, помещения отходов.

16.21. Отдельныеприточные системы должны быть предусмотрены для инкубационных и выводных заловс очисткой и дезинфекцией воздуха с помощью фильтров грубой и тонкой очистки иУФ-лучей. Отдельные приточные системы предусматриваются также для дезкамер,помещений для аэрозольной обработки молодняка, остальных производственныхпомещений, бытовых помещений.

16.22. В инкубаториях,где имеется большое количество инкубаторов в одном зале, количество ипроизводительность приточных и вытяжных систем должно определяться с учетомграфика работы инкубаторов.

16.23. Воздух вытяжныхвентсистем, обеспечивающих местные отсосы от выводных инкубаторов, долженочищаться от пуха и пыли.

16.24. Вентиляцию винкубационных и выводных залах предусматривать общеобменную (с подачейприточного воздуха в верхнюю зону) и местными отсосами от дыхательных клапановшкафов. Местные отсосы от шкафов выполнять в виде воронки, на расстоянии 50-100мм от дыхательного клапана (запрещается непосредственное присоединениедыхательных клапанов к вентсистемам). Производительность одной воронки принятьравной 200 м3/ч для инкубаторов "У-55М","ИУП-Ф.45", "ИУВ-Ф-15", 250 м3/ч для"У-55", 320 м3/ч - для "ИКП-90".

16.25. В помещенияхотходов, моечной, приготовления и хранения дезсредств проектируется тольковытяжная вентиляция с механическим побуждением. Приточный воздух для этихпомещений должен раздаваться из смежных с ними помещений или коридора.

16.26. Воздуховодывентиляционных систем в птичниках и инкубаториях, и прежде всего винкубационных и выводных залах должны быть легкоразборными и легкосъемными дляпроведения работ по их очистке и дезинфекции.

 

17. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕОБОРУДОВАНИЕ И МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

 

17.1. Для комплексноймеханизации и автоматизации основных производственных процессов в птицеводствеприменяют наиболее эффективные комплекты отечественного технологическогооборудования серийного производства, преимущественно новых образцов. Ониобеспечивают получение и переработку птицеводческой продукции по экологическичистым и ресурсосберегающим технологиям. Разрешается использование комплектныхимпортных технических средств для производства и переработки яиц и мяса птицы иотдельных машин, в том числе отопительно-вентиляционного и другоговспомогательного оборудования, если технический уровень и качество изготовлениявыше отечественных аналогов или их выпуск в России отсутствует.

17.2. Применяемые вптицеводческих хозяйствах и на предприятиях по переработке яиц комплектыосновного технологического и вспомогательного оборудования должны обеспечиватьуровень механизации и автоматизации производственных процессов от 85 до 100%, ана птицеперерабатывающих предприятиях - степень охвата механизированным трудомне менее 75-85%.

17.3. Комплектытехнологического оборудования, включая установки и линии для доработки илипроизводства комбикормов, машины и линии для товарной обработки яиц, инкубаторыи технические средства для создания и регулирования микроклимата выбирают взависимости от метода содержания, вида и возрастной группы птицы, системкормления, поения, сбора яиц, удаления помета и габаритов зданий, собязательным учетом конкретных зональных условий, оптимизации их размещения вптицеводческих помещениях, высокоэффективного использования иресурсосбережения.

17.4. Технологическоеоборудование и машины в зависимости от экономической целесообразности должныобеспечивать автоматизацию или механизацию доставки комбикормов, инкубационныхи товарных яиц, процессов инкубации, выращивания ремонтного молодняка исодержания взрослой птицы, переработки птицы и яиц (выработки мороженых и сухихяйцепродуктов), утилизацию помета и других отходов птицеводства исходя изпринципа комплексности переработки всего сырья и минимального расходатопливно-энергетических ресурсов.

17.5. Для внутрицеховогоперемещения комбикормов, товарных яиц и помета необходимо, как правило,применять стационарные транспортные средства конвейерного типа, а длятранспортирования инкубационных яиц, суточного и ремонтного молодняка, взрослойптицы - мобильные внутрифермские средства. Для перевозки инкубационных итоварных яиц, суточного молодняка, живой птицы и готовой продукции следует,преимущественно, использовать специализированный автомобильный или инойтранспорт, широко применяя унифицированную тару, контейнеры итару-оборудование.

17.6. Для повышенияустойчивости работы на крупных птицефабриках следует применять централизованныедиспетчерские системы и автоматизированные системы управления, которые должныобеспечивать контроль и управление режимами технологического процесса восновных производственных зданиях, включая параметры микроклимата, а такжеаварийную сигнализацию.

17.7. При выборекомплектов технологического оборудования и отдельных машин для механизациитехнологических процессов на птицеводческих предприятиях рекомендуетсяруководствоваться "Системой технологий и машин".

При проектированиимеханизации производственных процессов следует учитывать требования инструкцийпо монтажу и эксплуатации, прилагаемые к технологическому оборудованиюзаводами-изготовителями.

17.8. При размещениитехнологического оборудования следует принимать:

17.8.1. Ширину проходовв птичниках при выращивании и содержании птицы в клеточном оборудовании потаблице 32.

 

Таблица 32

В метрах

 

№№ п/п

Назначение прохода

Ширина прохода

1

2

3

1

Одноярусные и каскадные, многоярусные батареи:

 

 

- между клеточными батареями

0,55

 

- между батареями и стенами (перегородками)

0,80

2

Многоярусные батареи:

 

 

-между клеточными батареями

0,70

 

-между батареями и стенами (перегородками)

1,00

3

Между батареями и торцевыми стенами (перегородками)

 

 

- со стороны загрузки кормов

1,50 (минимальная)

 

- со стороны выгрузки помета

1,00 (минимальная)

Примечания

1. При реконструкции птичников проход между клеточными батареями и средними колоннами (промежуточными опорами) с одной стороны может быть уменьшен до 100 мм, если при этом с другой стороны колонн обеспечивается нормативная величина прохода.

2. В местах регулярного хождения и эвакуации людей высота помещений от пола до низа выступающих коммуникаций и оборудования должна быть не менее 2 м.

 

17.8.2. Размеры проходов(проездов) между инкубаторами в залах по таблице 33.

 

Таблица 33

В метрах

 

№№ п/п

Назначение проходов (проездов)

Ширина (не менее)

1

2

3

1

Между инкубаторами и стенами (перегородками):

 

 

а) в инкубационном зале:

 

 

при однорядном расположении камер

3,0

 

при двухрядном расположении камер

4,0

 

б) в выводном зале:

 

 

при однорядном расположении камер

4,0

 

при двухрядном расположении камер

4,0

2

Между задней и боковой панелями камер и стеной:

 

 

проход (проезд) нет

не регламентируется

 

проход (проезд) есть

0,8

 

17.8.3. Размеры проходов(проездов) при расположении стационарного технологического оборудования длятранспортировки основных и вспомогательных грузов приведены в таблице 34.

 

Таблица 34

В метрах

№№пп

Назначение прохода (проезда)

Ширина прохода (проезда) при разных способах транспортирования, не менее

 

 

Напольными конвейерами

Подвесными конвейерами

1

2

3

4

1

Между транспортирующим оборудованием (габаритами грузов)

0,1

0,3

2

Между транспортирующим оборудованием (габаритами грузов) и выступающими частями строительных конструкций, а также другим технологическим оборудованием:

 

 

 

- проход (проезд) есть

0,9

0,9

 

- проход (проезд) нет

0,1

0,1

 

17.8.4. Нормы шириныпроездов и проходов, расстояний оборудования относительно друг от друга, отстен и колонн зданий, в цехах убоя и переработки птицы, консервном цехе,комбикормовом заводе следует принимать по соответствующим нормамтехнологического проектирования.

 

18. ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ ИЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО

 

18.1. Электротехническаячасть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства,разрабатывают в соответствии с "Правилами устройстваэлектроустановок" (ПУЭ), ПОТ Р М-016-2001 РД 153-34.0-03.150-00,"Методическими указаниями по обеспечению при проектировании нормативныхуровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей" сучетом требований действующих нормативных документов.

18.2. По требованиям инадежности электроснабжения к I категории относятся:

птицефабрики попроизводству яиц мощностью 100 тыс. и более кур-несушек;

птицефабрики мясногонаправления по выращиванию 1 млн. и более бройлеров в год;

хозяйства по выращиваниюплеменного стада кур на 25 тыс. и более голов, а также гусей, уток, индеек на10 тыс. голов и более.

18.3. К потребителям IIкатегории относятся птицеводческие фермы с меньшей производственной мощностью,чем указано ранее для потребителей I категории.

18.4. Перечень основныхэлектроприемников и их категории по надежности электроснабжения приведены втаблице 35.

 

Таблица 35

 

Наименование электроприемника

Птицефабрики

Птицефермы

1

2

3

Система поения птицы

I

II*

Локальный обогрев цыплят в первые 20 дней

I

II*

Вентиляция в птичниках

I

II*

Инкубация яиц и вывод цыплят

I

II*

Сортировка яиц и цыплят, транспортировка, обрезка клювов и освещение инкубатория

I

II*

Санитарно-убойный пункт

I

II*

Цех убоя птицы и переработки продукции

I

II*

Раздача кормов

II

II

Система сбора яиц в птичниках

II

II

Освещение

II

II

Уборка помета в птичниках

I

II*

Цех доработки кормов

II

II

Склад кормов

II

II

* - Электроприемники II категории, не допускающие перерыва длительностью более 0,5 ч.

 

18.5. Кэлектроприемникам III категории надежности следует относить все другиеприемники электрической энергии производственных объектов, не перечисленные всоставе электроприемников I и II категории.

 

19. НОРМЫ ОСВЕЩЕНИЯ ИОСВЕЩЕННОСТИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ЗДАНИЙ

 

19.1. При проектированииестественного и искусственного освещения птицеводческих зданий и сооруженийследует руководствоваться требованиями СНиП 23-05-95.

19.2. С целью экономииэнергоресурсов при проектировании искусственного освещения в птичникахрекомендуется предусматривать автоматизированное регулирование степениосвещенности, интенсивности освещения по соответствующим программам.

Программы должны бытьрассчитаны на полный цикл (период) выращивания молодняка и содержания взрослойптицы. Необходимо использовать серийные установки для программногоавтоматического управления технологическим освещением и освещенностью. С цельюэкономии расхода энергоресурсов и нормального поведения птицы целесообразно иэффективно применение маломощных светильников типа ЛСП-18 для освещенияптицеводческих зданий с клеточным содержанием птицы в многоярусных батареях.

19.3. Освещенность науровне кормушек и поилок и режим освещения при выращивании и содержанииразличных видов и возрастных групп птицы должны соответствовать параметрам,приведенным в таблице 36.

 

Таблица 36

 

Вид и возрастная группа птицы

Освещенность, лк

Продолжительность периода, ч,

света

темноты

1

2

3

4

А. Взрослое поголовье

Куры яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

23-31

10-15

увеличение до 30 мин еженедельно с 11-30 до 16-00

уменьшение с 12-30 до 8-00

32 и старше

10-15

16-00

8-00

Куры мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

23-30

10-15

увеличение по 30 мин еженедельно с 11-30 до 16-00 час

уменьшение по 30 мин еженедельно с 12-30 8-00 час

31 и старше

15

16-00

8-00

Куры мясных пород в возрасте, недель:

 

 

 

27-30

25

14-30

9-30

31 и старше

25

увеличение до 16 (по 30 мин каждые 2 недели)

уменьшение до 8

Индейки:

 

 

 

самки

100

14-15

10-9

самцы

15

15

9

Утки в возрасте, недель:

 

 

 

легких кроссов и популяций

20-25

16

8

тяжелых кроссов и популяций

20-25

17

7

мускусные

 

 

 

29-45

10-15

16-17

8-7

46 и старше

10-15

18-19

6-5

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

в период продуктивного использования

20

14

10

в период линьки

15

7

17

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

 

28-50

20-25

16-17

8-7

51 и старше

20-25

18

6

Перепела

25-30

17

7

Б. Ремонтный молодняк

Куры яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

1

40-30

23-30

0-30

2

20-15

15

9

3-17

7-5снижение постепенно

9

15

18-22

повышение до 10-15 (постепенно)

увеличение до 11-30 (еженедельно на 30 мин)

уменьшение до 12-30

Куры мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1

25-30

24

-

2

20-25

17-18

7-6

3-4

10

14-16

10-8

5-17

5

8

16

18-22

20

10-12

14-12

Куры мясных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1

24

24

-

2

20

20

4

3-4

10

16

8

5-18

5

8

16

20-22

10

9-11

15-13

23-25

20-25

12-14

12-10

Индейки в возрасте, дней:

 

 

 

1-3

50

24

-

4-21

30

24-17 (постепенно в течение недели)

0-7

недель:

 

 

 

3-20(22) - самки

15

14

10

 самцы

15

15

9

21-33 самки

15

7

17

23-26 самцы

15

15

9

Утки легких и тяжелых кроссов в возрасте, дней:

 

 

 

1-3

40

23

1

4-7

30

17

7

8-21

20

15-10

9-14

 

 

(уменьшение на 2 часа каждые 2-3 дня)

 

22-26

7-10

8-30

15-30

9-21(25)

15-20

8

16

23(26)-26(28)

15-20

увеличение до 17 (ежедневно на 15 мин)

снижение до 7

мускусные утки:

 

 

 

1-3

15-2

24-20

4

4-11(12)

2-3

14-16

10-8

12(13)-24(25)

10

8

16

25(26)-29

10-15

увеличение до 16-17

снижение до 6-7

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

1

20

23

1

2-3

15

уменьшение до 16 (постепенно)

увеличение до 8

4-9

15-10

15

9

10-30

10

14-9 (постепенное)

10-15

31-34

15

10-14

14-10

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

 

1-2

20-25

20

4

3-20

4-6

20-12-8(постепенное)

4-16

21-30

20-25

8

16

Перепела в возрасте, недель:

 

 

 

1-3

30-25

24

 

4-7

 

уменьшение ежедневно до 17

увеличение ежедневно до 7 ч

В. Молодняк, выращиваемый на мясо

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

1-2

25

24

-

3

25-5 (постоянное)

прерывистое1

чередование2

4-8

5

1

2

Индюшата в возрасте, дней:

 

 

 

1-3

50

24

-

4-21

30

17

7

недель:

 

 

 

4-8

15

14

10

9-16 (самки)

до 5

8

16

9-23 (самки)

до 5

8

16

Утята в возрасте, дней:

 

 

 

1-3

40

23

1

4-7(8)

30

17

7

мускусные:

 

 

 

1-3

15-3

23-30

0-4

4-11(12)

2-3

14-16

10-8

Гусята в возрасте, дней:

 

 

 

1-3

40

23

1

4-7(8)

30

17

7

8-9

20

15-10

9-14

Цесарята в возрасте, недель:

 

 

 

1-4

20-23

20

4

4-12

3

16

8

Перепелята в возрасте, недель:

 

 

 

1-3

30-35

254

-

4-8

30-35

сокращение до 17 ч

увеличение до 7 ч

Примечания

1. Отклонения от средней величины освещенности на различных участках птичника в зоне обитания птицы допустимы ±20%. При отключении света в птичнике должна быть полная темнота.

2. В дни, когда птица не получает корм и при отлове птицы на убой, уровень освещенности необходимо поддерживать в птичнике на уровне 2-3 люкс.

 

20. СИСТЕМЫ УДАЛЕНИЯ ИПОДГОТОВКИ ПОМЕТА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

 

20.1. При проектированиисистем удаления и подготовки помета к использованию кроме настоящих нормследует руководствоваться требованиями переизданных в 2001 г. НТП 17-99*.

20.2. В проектах системнеобходимо предусматривать прогрессивные технологии, обеспечивающие:

подготовку помета киспользованию непосредственно в качестве органического удобрения или в качествесырья для производства комплексных органических, органо-минеральных удобрений;

выполнениеветеринарно-санитарных требований и законодательства по охране окружающейприродной среды.

Технология подготовки киспользованию помета и пометных стоков должна гарантировать профилактику распространениявозбудителей инфекционных болезней.

20.3. Выбор системдолжен производиться на основании технико-экономического сравнения вариантов, сучетом технологии содержания птицы, ее возраста и вида, климатических,почвенных, гидрогеологических условий, особенностей рельефа земельных площадей,на которых предполагается утилизация помета.

20.4. Все сооружениясистем по транспортировке и подготовке к использованию помета должны бытьобеспечены надежной гидроизоляцией, исключающей фильтрацию пометных стоков вгрунтовые воды и инфильтрацию грунтовых вод в сооружения.

20.5. При разработкепроектов сооружений по подготовке помета к использованию следуетпредусматривать возможность карантинирования всех видов помета и сточных вод втечение не менее 6 суток, необходимых для уточнения диагноза при подозрении наналичие инфекционных болезней птицы.

Для карантинированияподстилочного помета предусматриваются площадки секционного типа с твердымпокрытием. Карантинирование бесподстилочного помета осуществляется в специальныхкарантинных емкостях либо в секциях пометохранилищ.

В случае невыявления втечение 6 суток возбудителей опасных инфекционных болезней, пометобрабатывается в соответствии с принятой технологией.

20.6. Нормы выхода ифизико-химические свойства помета приведены в таблице 37.

 

Таблица 37

 

Вид и возрастная группа птицы

Выход помета, г/гол./сутки

Расчетная влажность помета, %

Объемная масса помета, т/м3

1

2

3

4

ВЗРОСЛАЯ ПТИЦА

Куры яичные:

 

 

 

родительское стадо

155

71-73

0,6-0,7

промышленное стадо

150

71-73

0,6-0,7

Куры мясные родительского стада

160

71-73

0,6-0,7

Индейки

260

64-66

0,6-0,7

Гуси

392

80-82

0,7-0,8

Утки

340

80-82

0,7-0,8

РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК

Куры яичные

100

64-66

0,6-0,7

Куры мясные

110

72-74

0,6-0,7

Индейки

160

70-72

0,6-0,7

Гуси

340

76-78

0,7-0,8

МОЛОДНЯК НА МЯСО

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

1-9

65

66-74

0,6-0,7

Индейки в возрасте, недель:

 

 

 

1-8

160

70-72

0,6-0,7

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

1-9

200

76-78

0,7-0,8

Утки в возрасте, недель:

 

 

 

1-8

190

76-78

0,7-0,8

Примечание - Усушка помета кур и индеек (взрослых и молодняка) при напольном содержании составляет 50, уток - 35%.

 

20.7. Удаление помета изптичников осуществляется механизмами, входящими в комплекты оборудования длявыращивания и содержания птицы два раза в сутки.

Удаление подстилочногопомета, при отсутствии уборочных механизмов в комплекте оборудования,производится мобильными уборочными машинами или вручную после освобожденияптичника.

20.8. Транспортированиепомета от птичников к месту хранения и подготовки к использованию производитсямобильным транспортом.

Загрузка транспортныхсредств должна производиться непосредственно механизмами для удаления помета изптичника.

 

21. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯСАНИТАРИЯ И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

 

21.1. При проектированииптицеводческих предприятий, цехов переработки птицеводческой продукции,переработки отходов производства следует предусматривать мероприятия,направленные на безусловное соблюдение правил по охране труда, техникибезопасности, пожарной безопасности, санитарно-гигиенических и ветеринарныхтребований.

21.2. При разработкемероприятий по охране труда и техники безопасности на птицеводческихпредприятиях следует руководствоваться Федеральным законом "Об основахохраны труда в Российской Федерации" № 181-93 от 17.07.99 г.

21.3. При разработке иорганизации технологических процессов следует исключить из них операции иработы, сопровождающиеся поступлением в производственное помещение теплого ихолодного воздуха, выделение в воздух рабочих помещений влаги, вредных паров,газов, аэрозолей и др. или предусматривать мероприятия по снижению этихвыделений до нормативного уровня.

При выборетехнологических процессов должно отдаваться предпочтение тем, которыехарактеризуются наименьшей выраженностью вредных производственных факторов поГОСТ 12.3.002-75*.

21.4. При эксплуатациитехнологического оборудования должны быть предусмотрены соответствующие меры попредупреждению или уменьшению до минимума вредных выделений в воздух рабочихпомещений.

21.5. При невозможностиполного устранения вредных выделений в воздухе рабочих помещений следует путемиспользования рациональных средств защиты работающих по ГОСТ 12.4.011-89максимально ограничить их распространение в рабочих зонах данных и смежныхпомещений и участков до величин, не превышающих предельно допустимых. Прикратковременных работах в чрезвычайных ситуациях (аварийные ситуации и т.п.),когда невозможно уменьшить вредные выделения до допустимых уровней, необходимопользоваться средствами индивидуальной защиты и принимать срочные меры понормализации состава воздуха рабочей зоны.

21.6. В помещенияхпредельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны должнысоответствовать требованиям ГОСТ 12.1.005-88.

21.7. При расчетеуровней шума и проектирования защиты от шума для обеспечения допустимых уровнейзвукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003-83*.

21.8. В птичникахнапольного и клеточного содержания и выращивания птицы, оборудованныхжелобковыми поилками, необходимо предусматривать ежедневную мойку поилок.

21.9. При проектированиимеханизации производственных процессов на птицеводческих предприятияхпредусматриваются следующие основные мероприятия по технике безопасности:

все движущиеся частистационарных машин и механизмов в местах возможного доступа к ним людей должныиметь ограждения;

металлические частимашин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжениемвследствие повреждения изоляции, надежно заземляются;

стационарные машины иагрегаты прочно устанавливаются на фундаменты согласно паспортным данным;

все машины иоборудование, которые в процессе работы могут выделять в воздух помещенияпылеобразные частицы, должны подключаться к системе аспирации.

21.10. Все работникицехов убоя и переработки отходов птицеводства обязаны проходить ежегодныймедицинский осмотр. Администрация предприятия обязана ознакомить всехработающих с правилами охраны здоровья.

21.11. В течение всегопериода эксплуатации птицеводческих предприятий должна обеспечиватьсядезинфекция и дезинвазия производственных помещений (цехов) согласно инструкции"Проведение ветеринарной дезинфекции объектов животноводства",М.,1989; "Методических рекомендаций по испытанию и применению средствдезинвазии в ветеринарии", М., 1999.

 

22. ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

 

22.1. При проектированииптицеводческих предприятий необходимо предусматривать следующие мероприятия попожарной безопасности:

размещение различныхпроизводств в одном корпусе следует проектировать в соответствии со СНиП2.09.02-85*;

эвакуация людейпредусматривается в соответствии со СНиП 21-01-97*;

технологическоеоборудование, трубопроводы, связанные с приемом и размещением веществ,являющихся диэлектриками (жидкостей и газов), должны быть защищены отстатического электричества в соответствии с действующими "Правилами защитыот статического электричества в производствах химической инефтеперерабатывающей промышленности".

22.2. Противопожарныемероприятия при проектировании и реконструкции птицеводческих предприятийдолжны выполняться в соответствии со СНиП 2.10.03-84 и требованиями СНиП21-01-97.

22.3. Во взрывоопасныхпомещениях должна предусматриваться система автоматической сигнализации,предупреждающей об образовании в воздушной среде взрывоопасных концентрацийпаров и пыли.

22.4. При применениисредств и систем пожаротушения, систем автоматической пожарной сигнализациинеобходимо руководствоваться "Перечнем зданий и помещений предприятийагропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарнойсигнализацией и автоматическими установками пожаротушения" и с учетомтребований НПБ 110-99.

Проектирование пожарнойавтоматики зданий и сооружений следует осуществлять с учетом требований СНиП2.04.09-84.

22.5. Категориипроизводства и классы помещений по взрывной, взрывопожарной, пожарной опасностиследует определять в соответствии с утвержденным "Перечнем производствМинистерства сельского хозяйства по взрывной, взрывопожарной и пожарнойопасности" с учетом требований НПБ 105-95.

22.6. Количество и типпервичных средств пожаротушения для основных, вспомогательных и складскихзданий и помещений для птицеводческих ферм определяется в соответствий сприложением 5 "Типовых правил пожарной безопасности для объектовсельскохозяйственного производства" (ППБ-04-76).

 

23. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙСРЕДЫ

 

23.1. Разработка раздела"Охрана окружающей природной среды" в проектах на строительствоптицеводческих предприятий выполняется согласно "Пособию" к СНиП11-01-95 и настоящим нормам.

23.2. Размещениептицеводческих предприятий не допускается на территории бывшихскотомогильников, кладбищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок) и др.

23.3. Охранаатмосферного воздуха.

23.3.1. Охранаатмосферного воздуха должна включать мероприятия, обеспечивающие соблюдениеустановленных нормативов качества атмосферного воздуха в соответствии стребованиями ГОСТ 17.2.3.02-78, "Рекомендаций по оформлению и содержаниюпроекта нормативов предельно допустимых выбросов в атмосферу (ПДВ) дляпредприятий", М.,1989, "Временных указаний по определению фоновыхконцентраций вредных веществ в атмосферном воздухе для нормирования выбросов иустановления ПДВ", М.,1981.

23.3.2. При расчетевыбросов вредных веществ от птицеводческих предприятий следует пользоватьсяОНД-86 "Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредныхвеществ, содержащихся в выбросах предприятий", и "Рекомендациями порасчету уровня загрязнения атмосферного воздуха животноводческих комплексов иптицефабрик (в одно- и многоэтажном исполнении)", М.,1979.

23.3.3. Для вредныхвеществ, содержащихся в вентиляционных выбросах зданий и сооруженийптицеводческого предприятия, должно предусматриваться их рассеивание ватмосферном воздухе, обоснованное расчетом так, чтобы концентрация этих веществне превышала:

в атмосферном воздухенаселенных мест максимальных разовых, а при их отсутствии среднесуточныхпредельно допустимых концентраций;

в воздухе, поступающемвнутрь производственных и вспомогательных зданий и сооружений через приемныеотверстия системы вентиляции с естественным побуждением 30% предельнодопустимых концентраций вредных веществ в рабочей зоне производственныхпомещений.

23.3.4. Для рассеиваниявентиляционных выбросов из сблокированных и многоэтажных птичников при ихреконструкции рекомендуется использовать факельный выброс. Высота выброса вэтом случае должна определяться расчетом исходя из условия обеспечениядопустимых концентраций вредных веществ в приземном слое атмосферы.

23.3.4.1. Дляпредупреждения наложения факелов распространения вредностей от находящихся накрыше здания вентиляционных выбросов их следует располагать так, чтобы осифакелов распространения вредностей не совпадали между собой при превалирующемнаправлении ветрового потока.

23.3.4.2. Расположениезданий и сооружений на генеральном плане должно способствовать сквозному проветриванию.

При компоновке натерритории предприятия зданий различной высоты здания меньшей высоты следуетразмещать с наветренной стороны предприятия.

В межкорпусныхпространствах не должно быть пристроек, зеленых насаждений и т.п., препятствий,уменьшающих интенсивность проветривания межкорпусных пространств.

Значительные массивызеленых насаждений, примыкающих к предприятиям, должны иметь разрывы и просекидля интенсивного проветривания территории.

23.3.5. Птицеводческиепредприятия должны располагаться таким образом, чтобы основное направлениеветров было в противоположную от жилого поселка сторону на нормативномрасстоянии. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрациязагрязняющих веществ, выделяемая птицеводческими предприятиями, на границесанитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациямизначений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

23.3.6. Для сниженияконцентрации аммиака, пыли и общей микробной контаминации для дезодорациивоздуха в зданиях содержания птицы целесообразно использовать:

ультрафиолетовые лампы идругие приборы в соответствии с рекомендациями по их использованию;

различные адсорбенты,используемые для подстилки в зданиях напольного содержания птицы: соломеннуюрезку, древесные опилки, торф, гранулированные цеолитные породы (ГЦП) и др.

23.4. Охрана почвы иводоемов.

23.4.1. При размещенииптицеводческого предприятия вблизи источников водоснабжения следует соблюдатьтребования СанПиН 2.1.4.027-95.

Условия утилизациисточных вод должны удовлетворять требованиям СанПиН 4630-88.

23.4.2. Территорияптицеводческого предприятия должна быть удалена от открытых водоисточников(река, озеро) на расстояние не менее 500 м. Указанное расстояние уточняется приконкретном проектировании в зависимости от мощности предприятия, категорийводоисточника, его расположения, характеристики почвы, характера рельефа идругих факторов, определяемых при выборе площадки строительства, и в каждомконкретном случае согласовывается с органами государственной санитарной,ветеринарной службы и экологического контроля.

23.4.3. Все здания исооружения птицеводческого предприятия (объединения), имеющие сброс сточныхвод, должны быть оборудованы канализацией. При этом количество напорныхканализационных коллекторов необходимо принимать не менее двух. Диаметр каждогоиз них рассчитывается на пропуск 100% расхода воды, чтобы на случай аварииодной из ниток, исключить сброс (попадание) сточных вод на поверхность почвы.

23.4.4. Мероприятия поохране окружающей природной среды при проектировании систем удаления иподготовки к использованию помета и пометных стоков на птицеводческихпредприятиях следует предусматривать в соответствии с переизданными в 2001 г.НТП 17-99*.

23.4.5. Органическиеотходы (помет и пометные стоки) после их подготовки к использованию наудобрения по физическим и механическим, токсикологическим,ветеринарно-санитарным и гигиеническим показателям должны соответствоватьтребованиям ОСТ 10-118-96 и ОСТ 10-119-96.

23.5. При выборе площадипод строительство птицеводческого предприятия следует выбирать земли дляиспользования помета и пометных стоков. Размер их площадей должен обеспечитьполную утилизацию помета, при этом следует предусмотреть, чтобы после внесенияорганического удобрения (помета, пометных стоков) суммарное содержаниеостаточного количества химических элементов (с учетом выноса их растениями),пестицидов и тяжелых металлов не превышало предельно-допустимых концентраций(ПДК) в соответствии с СанПиН 4433-87 и СанПиН 4275-87.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Примерные расчетыдвижения поголовья ремонтного молодняка птицы для предприятий 1 зоны

 

(рекомендуемое)

 

В нижеуказанных таблицахприведены расчеты выхода 1000 голов ремонтного молодняка для промышленного илиродительского стада птицы.

А.1 Расчет выхода 1000голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада кур яичных кроссовс белой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу в суточномвозрасте.

А.2 Расчет выхода 1000голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада кур яичных кроссовс коричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу.

А.3 Расчет выхода 1000голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада кур мясояичныхпород при условии разделения по полу в суточном возрасте.

А.4 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для родительского стада кур яичных кроссов с белойокраской скорлупы яиц при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.5 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для родительского стада кур яичных кроссов скоричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу в требуемомсоотношении.

А.6 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для родительского стада кур мясояичных пород приусловии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.7 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для родительского стада кур мясных пород при условииразделения по полу в требуемом соотношении.

А.8 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада уток легкихкроссов и популяций (без разделения по полу).

А.9 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада уток тяжелыхкроссов (без разделения по полу).

А.10 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада мускусныхуток (без разделения по полу).

А.11 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада индеек, приусловии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.12 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада гусей, приусловии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.13 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для родительского стада цесарок (без разделения пополу)

А.14 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стада перепелов безразделения по полу (для предприятий 1 зоны)

А 15 Расчет выхода 1000голов ремонтного молодняка для промышленного стада перепелов без разделения пополу (для предприятий 1 зоны)

 

 

Таблица А.1 - Расчетвыхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада куряичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу всуточном возрасте.

 

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол. г

гол.

%

гол.

%

1-9

1300

1274

98

184

14,2

1090

10-17

1090

1079

99

34

31,2

1045

18-22

1045

1035

99

35

3,3

1000

 

Таблица А.2 - Расчетвыхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада куряичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения пополу.

 

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол. г

гол.

%

гол.

%

1-9

1300

1261

97

171

13,1

1090

10-17

1090

1008

98

23

2,1

1045

18-22

1045

1034

99

34

3,2

1000

 

Таблица А.3 - Расчетвыхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стада курмясояичных пород при условии разделения по полу в суточном возрасте.

 

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-9

1600

1522

97

352

22,0

1200

10-17

1200

1176

98

86

7,2

1090

18-22

1090

1079

99

79

7,2

1000

 

Таблица А.4 - Расчет выхода1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада кур яичных кроссов сбелой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу в требуемомсоотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в другую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-9 недель, всего

1550

1519

98

299

19,3

1220

в т.ч. курочек

1275

1250

98

180

14,1

1070

петушков

275

270

98

120

43,6

150

10-17 недель, всего

1220

1208

99

127

11,2

1071

в т.ч. курочек

1070

1052

99

97

9,1

962

петушков

150

148

99

39

26,0

109

18-22 недели, всего

1071

1000

99

60

5,6

1000

в т.ч. курочек

962

962

99

43

4,5

909

петушков

109

108

99

17

15,8

91

 

Таблица А.5 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада кур яичных кроссовс коричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу в требуемомсоотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-9 недель, всего

1550

1503

97

283

18,3

1220

в т.ч. курочек

1275

1237

97

167

13,1

1070

петушков

275

267

97

117

42,5

150

10-17 недель, всего

1220

1196

98

46

3,8

1150

в т.ч. курочек

1070

1049

98

19

17,8

1030

петушков

150

147

98

27

18,0

120

18-22 недели, всего

1150

1138

99

138

12,0

1000

в т.ч. курочек

1030

1019

99

110

10,7

909

петушков

120

119

99

28

23,3

91

 

Таблица А.6 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада кур мясояичныхпород при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-9 недель, всего

1940

1882

97

442

22,8

1440

в т.ч. курочек

1470

1427

97

296

20,1

1130

петушков

470

456

97

146

31,1

310

10-17 недель, всего

1440

1411

98

291

20,2

1120

в т.ч. курочек

1130

1107

98

127

11,2

980

петушков

310

304

98

184

52,9

140

18-22 недели, всего

1120

1109

99

109

9,8

1000

в т.ч. курочек

980

970

99

70

7,1

900

петушков

140

139

99

39

27,9

100

 

Таблица А.7 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада кур мясных породпри условии разделения по полу в требуемом соотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-7 недель, всего

1650

1568

95

443

26,8

1125

в т.ч. курочек

1350

1283

95

283

21,0

1000

петушков

300

285

96

160

53,3

125

8-18(19) недель, всего

1126

1102

96

97

6,0

1035

в т.ч. курочек

1000

980

98

51

5,1

929

петушков

125

122

98

16

12,8

106

19(20) недель, всего

1035

1025

99

25

2,4

1000

в т.ч. курочек

929

920

99

20

2,1

900

петушков

106

105

99

5

4,7

100

 

Таблица А.8 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадауток легких кроссов и популяций (без разделения по полу).

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-8 недель, всего

3500

3360

96

2060

58,9

1300

в т.ч. уток

1750

1680

96

630

36,0

1050

селезней

1750

1680

96

1430

81,7

250

9-21 неделя, всего

1300

1274

98

165

12,8

1108

в т.ч. уток

1050

1029

98

104

9,9

925

селезней

250

245

98

62

24,8

183

22-26 недель, всего

1108

1097

99

97

8,7

1000

в т.ч. уток

925

916

99

82

8,9

834

селезней

183

181

99

15

8,2

165


Таблица А.9 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадауток тяжелых кроссов (без разделения по полу).

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм и убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-7 недель, всего

4000

3840

96

2580

64,5

1260

материнская форма

3000

2880

96

1920

64,0

960

утки

1500

1440

96

430

32,0

960

селезни

1500

1440

96

1440

96,0

-

отцовская форма

1000

960

96

660

66,0

300

утки

500

480

96

480

96,0

-

селезни

500

480

96

180

36,0

300

8-21 неделя, всего

1280

1222

97

122

9,7

1100

в т.ч. утки

460

931

97

81

8,4

850

селезни

300

291

97

41

13,7

250

22-28 недель, всего

1100

1067

97

100

9,1

1000

в т.ч. утки

850

825

97

25

2,9

800

селезни

250

242

97

42

16,8

200

 

Таблица А.10 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадамускусных уток (без разделения по полу).

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм и убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-10(11) недель, всего

4000

3840

96

2390

59,8

1450

в т.ч. уток

2000

1920

96

770

38,5

1150

селезней

2000

1920

96

1620

81,0

300

11(12)-24(25) недель, всего

1450

1404

97

174

12,0

1230

в т.ч. уток

1150

1116

90

116

10,1

1000

селезней

300

288

96

58

19,3

230

25(26)-29 недель, всего

1230

1205

98

206

16,7

1000

в т.ч. уток

1000

980

98

150

15,0

830

селезней

230

225

98

55

23,9

170

 

Таблица А.11 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадаиндеек, при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм и убой

Переведено в другую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-17 недель, всего

2177

1981

91

734

33,7

1347

в т.ч. самок

1882

1713

91

584

31,0

1129

самцов

295

268

91

150

50,8

118

18-33(36) недель, всего

1247

1234

99

234

18,8

1000

в т.ч. самок

1129

1118

99

177

15,7

941

самцов

118

116

99

57

48,3

59

 

Таблица А.12 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадагусей при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм и убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-9 недель, всего

2140

2033

95

488

22,8

1545

в т.ч. самок

1712

1626

95

354

20,7

1272

самцов

428

407

95

134

31,3

273

10-34 недели, всего

1545

1530

99

539

34,9

1000

в т.ч. самок

1272

1259

99

350

27,5

909

самцов

273

270

99

179

65,6

91

 

Таблица А.13 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада цесарок (безразделения по полу)

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм и убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-12 недель,

 

 

 

 

 

 

всего

3000

2880

96

1005

33,5

1875

в т.ч. самок

1500

1440

96

34

2,3

1406

самцов

1500

1440

96

971

64,7

469

13-20 недель,

 

 

 

 

 

 

всего

1875

1856

99

616

32,8

1240

в т.ч. самок

1406

1392

99

432

30,7

960

самцов

469

464

99

184

39,2

280

21-30 недель,

 

 

 

 

 

 

всего

1240

1227

99

227

18,3

1000

в т.ч. самок

960

950

99

150

15,6

800

самцов

280

277

99

77

27,5

200

 

Таблица А.14 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительского стадаперепелов без разделения по полу (для предприятий 1 зоны)

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-4 недели, всего

3000

2850

95

1575

52,5

1275

в т.ч. самок

1500

1440

96

480

32,0

960

самцов

1500

1410

94

1096

73,0

315

5-7 недель, всего

1275

1224

96

224

17,6

1000

в т.ч. самок

960

922

96

172

17,9

750

самцов

315

302

96

52

16,5

250

 

Таблица А.15 - Расчетвыхода 1000 голов ремонтного молодняка для промышленного стада перепелов безразделения по полу (для предприятий 1 зоны)

 

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на откорм

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1-4 недели, всего

4000

3800

96

2525

63,1

1275

в т.ч. самок

2000

1920

96

645

32,2

1275

самцов

2000

1880

94

1880

94,0

 

5-7 недель, всего:

самки

1275

1224

96

224

7,0

1000


ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

Показателипродуктивности птицы

 

(рекомендуемое)

 

Б.1 - Показатели продуктивностивзрослой птицы (не менее)

Б.2 - Продуктивностьмолодняка птицы (не менее)

 

Таблица Б.1 - Показателипродуктивности взрослой птицы (не менее)

 

Вид птицы

Живая масса, кг

Яйценоскость, шт.

Использование яиц на инкубацию, %

Вывод молодняка, %

Сохранность, %

 

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

промышленного стада

1,6

1,6

1,55

260

255

250

-

-

-

-

-

-

96

95

95

родительского стада

1,7

1,7

1,65

255

250

245

70

70

70

82

80

80

96

95

95

прародительского стада

1,7

1,7

1,65

250

245

240

75

70

65

82

80

78

96

95

95

исходных линий

1,7

1,7

1,65

250

245

240

70

70

60

80

78

75

96

95

95

Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

промышленного стада

2,1

2,1

1,9

255

250

245

-

-

-

-

-

-

96

95

95

родительского стада

2,15

2,1

1,95

250

245

240

75

70

65

80

75

70

96

95

95

прародительского стада

2,0

1,95

1,85

245

240

235

75

70

65

75

70

65

96

95

95

исходных линий

1,95

1,95

1,9

245

240

235

70

70

65

70

70

65

96

95

95

Куры мясояичных пород:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

промышленного стада

2,4

2,4

2,35

205

195

190

-

-

-

-

-

-

96

95

95

родительского стада

2,4

2,4

2,35

200

190

165

60

60

55

60

60

55

96

95

95

прародительского стада

по заданию на проектирование

исходных линий

по заданию на проектирование

Куры мясных пород:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

родительского стада

3,2

3,2

3,1

200

195

190

80

75

70

80

75

70

96

95

95

прародительского стада

3,2

3,2

3,1

195

190

185

80

75

70

78

75

70

96

95

95

исходных линий

3,1

3,0

3,0

190

185

180

75

75

70

75

75

70

95

96

95

Индейки: родительского и прародительского стада материнских форм и линий:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

самки

6,5

6,0

5,8

150

145

140

85

80

78

70

65

63

96

96

96

самцы

10,0

9,5

9,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

96

96

96

то же, отцовских форм и линий:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

самки

9,0

8,5

8,0

110

100

95

85

80

78

65

60

60

96

95

95

самцы

16,0

15,0

14,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

96

95

95

исходных линий материнских форм:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

самки

6,5

6,0

5,8

90

85

80

85

80

78

67

65

63

96

95

95

самцы то же, отцовских форм:

11,0

10,0

9,5

-

-

-

-

-

-

-

-

-

96

95

95

самки

10,5

8,5

9,0

40

35

30

80

80

78

60

60

60

96

95

95

самцы

17,0

16,0

15,5

-

-

-

-

-

-

-

-

-

96

95

95

Утки:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

родительского стада легких кроссов и популяций:

3,2

3,0

3,0

220

200

190

85

85

80

75

72

70

96

94

94

то же, тяжелых кроссов то же, мускусные:

3,8

3,5

3,3

210

190

170

85

85

80

70

66

66

95

93

93

самцы

2,8

2,8

2,7

-

-

-

-

-

-

-

-

-

96

96

95

самки

1,8

1,8

1,7

115

110

100

80

80

77

65

65

60

95

95

95

Гуси:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

родительского и прародительского стада

5,8

5,5

5,4

45

35

30

90

88

85

70

64

60

95

94

93

Цесарки

1,7

1,6

1,6

90

85

80

80

80

88

70

70

60

96

95

93

Перепела

0,14

0,13

0,12

260

240

230

80

75

73

65

65

63

96

95

95

 

Таблица Б.2 -Продуктивность молодняка птицы (не менее)

 

 

Живая масса, кг

Сохранность, %

 

Вид птицы

I

II

III

I

II

III

 

1

2

3

4

5

6

7

 

А. Ремонтный молодняк

 

Молодняк кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4

0,25

0,25

0,20

98

97

96

5-9

0,60

0,60

0,50

99

98

97

10-17

1,30

1,30

1,20

99

98

97

1-17

1,30

1,30

1,20

97

96

96

18-22

1,45

1,45

1,35

99

98

97

Молодняк кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4

0,27

0,25

0,25

96

96

95

5-9

0,80

0,80

0,70

98

98

97

10-17

1,40

1,35

2,30

98

98

97

1-17

1,40

1,35

1,30

95

94

94

18-22

1,60

1,60

1,55

99

99

98

Молодняк кур мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4

0,27

0,27

0,25

97

97

96

5-9

0,80

0,80

0,70

98

98

97

10-17

1,80

1,80

1,70

98

98

97

1-17

1,80

1,80

1,70

96

95

95

18-22

2,50

2,50

2,40

99

99

98

Молодняк кур мясных пород в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-7

1,00

1,00

0,90

95

95

95

8-18(19)

2,00

2,00

1,90

98

97

97

19(20-26)

2,70

2,70

2,60

99

98

98

Молодняк индеек в возрасте, недель:

материнских форм и их линий:

 

 

 

 

 

 

1-17

4,5

4,0

3,8

91

90

90

18-33

6,0

5,5

5,2

99

98

97

отцовских форм и их линий:

 

 

 

 

 

 

1-17

6,0

5,5

5,3

91

90

90

18-36

8,0

7,5

7,2

99

98

97

Молодняк уток в возрасте, недель:

легких кроссов и популяций

 

 

 

 

 

 

1-8

2,2

2,0

1,9

96

95

95

9-21

2,6

2,4

2,2

98

97

97

22-26

3,0

2,8

2,6

99

98

97

тяжелых кроссов

 

 

 

 

 

 

1-7

2,6

2,5

2,3

96

95

95

8-21

2,8

2,7

2,5

97,5

97

97

22-28

3,2

3,1

3,0

97

96,5

96

мускусных уток

 

 

 

 

 

 

1-11(12) самцы

2,5

2,4

2,3

96

95

95

1-10(11) самки

1,7

1,6

1,5

96

95

95

12(13)-24(25) самцы

2,6

2,5

2,4

96

95

95

11 (12)-24(25) самки

1,9

1,9

1,7

97

96

95

25(26)-29 самцы

2,9

2,8

2,7

98

98

97

-"- самки

2,1

2,0

1,9

98

98

97

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4

1,4

1,6

1,5

95

94

94

5-9

3,7

3,6

3,5

96

95

95

10-34

4,0

3,9

3,8

99,5

99

98

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-12

0,9

0,8

0,75

96

95

95

13-20

1,3

1,2

1,1

99

98

98

21-30

1,6

1,5

1,4

99,5

99

98

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-7

0,12

0,12

0,11

96

96

95

Б. Молодняк, выращиваемый на мясо

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-8 (на полу)

1,6

1,5

1,45

95

95

95

1-7 (в клетках)

1,5

1,4

1,35

95

95

95

Крупные мясные цыплята (на полу)

 

 

 

 

 

 

самки 1-10

2,5

2,5

2,4

95

95

94

самцы 1-10

3,0

3,0

2,8

95

94

92

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

самки 1-16

4,5

4,0

3,8

94

93

92

самцы 1-23

8,0

7,0

6,8

93

92

92

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-3

0,6

0,5

0,45

97,5

97

96

4-8

2,2

2,2

2,1

98,5

98

97

1-8

2,2

2,2

2,1

96

95

95

1-7 (тяжелые кроссы)мускусные

2,8

2,6

2,6

96

95

95

самки 1-4

0,45

0,45

0,40

96

96

95

самцы 1-4

0,55

0,55

0,50

96

96

95

самки 5-10(11)

1,7

1,7

1,6

97

97

96

самцы 5-11 (12)

2,7

2,7

2,65

97

97

96

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-3

0,9

0,8

0,75

94

94

93

4-9

4,0

3,8

3,7

95

94

94

1-4

1,6

1,5

1,45

95

94

94

5-9

4,0

3,8

3,7

96

95

95

1-9

4,0

3,8

3,7

91

89

89

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-12

0,9

0,9

0,85

96

95

95

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-8

0,12

0,12

0,11

96

95

95

Отбракованный молодняк кур мясных пород (после разделения по полу) в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1-4 отцовская форма

0,55

0,55

0,50

99

99

98

материнская форма

0,45

0,45

0,40

99

99

98

1-7 отцовская форма

1,1

1,1

1,05

95

95

95

материнская форма

0,9

0,9

0,85

95

95

95

Примечания

1. Показатели продуктивности птицы в таблицах Б.1 и Б.2 приведены с учетом зонирования.Деление территории Российской Федерации по зонам дано в п.6 примечаний таблицы 5.

2. Продуктивность кур, индеек и уток приведена на среднегодовую, гусей - на начальную несушку, живая масса молодняка - на конец возрастного периода.

3. При расчете выхода мяса считать, что нетоварная, утилизируемая выбраковка, перерабатываемая на мясокостную муку, составляет для кур - 3%, индеек, гусей и уток - 1% от начального поголовья птицы. В зависимости от принимаемых технических решений показатели продуктивности могут повышаться по результатам испытаний применяемого оборудования.

4. Яйценоскость и сохранность гусей приведена для сезонной технологии.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

Выход товарной продукцииптицеводства

 

(рекомендуемое)

 

В.1 Выход товарнойпродукции при выращивании бройлеров с 1 м2.

В.2 - Выход мяса (востывшем виде) в % от живой массы птицы, сдаваемой на убой.

В.3 - Выход мяса в % покатегориям полупотрошеная и потрошеная птица.

В.4 - Выход диетическихи столовых яиц в % по категориям.

В.5 - Выход товарнойпродукции птицеводства.

В.6 - Выходинкубационных яиц по классам от кур племенных предприятий в %.

 

В.1 - Выход товарнойпродукции при выращивании бройлеров с 1 м2.

При выращиваниибройлеров выход мяса с 1 м2 полезной площади птицезала рекомендуетсяпредусматривать за год: на подстилке по I зоне - 127,0 кг, по II зоне - 119,0кг, по III зоне - 109,0 кг; на сетчатых полах по I зоне - 147,0 кг, по II зоне- 138,0 кг, по III зоне - 121,0 кг; крупных мясных цыплят на подстилке по Iзоне - 141,0 кг, по II зоне - 141,0 кг, по III зоне - 134,0 кг; в клеточныхбатареях по I зоне - 171,0 кг, по II зоне - 160,0 кг, по III зоне - 154,0 кг(при плотности посадки не более 25 гол./м2).

 

Таблица В.2 - Выход мяса(в остывшем виде) в % от живой массы птицы, сдаваемой на убой

В процентах

 

Вид птицы

Полупотрошеные тушки

Потрошеные тушки

Мяса

Комплект потрохов и шей

1

2

3

4

Цыплята яичных пород

80,9

59,8

7,8

Цыплята-бройлеры

82,1

62,6

7,4

Куры яичных пород

80,7

62,1

7,0

Куры мясных пород

84,5

68,2

6,4

Утята

80,6

59,3

10,3

Утки

80,8

59,8

9,2

Индейки

83,0

65,9

7,2

Перепела

-

65,5

9,8

Гуси

79,4

60,4

9,4

 

Таблица В.3 - Выход мясапо категориям полупотрошеная и потрошеная птица:

В процентах

 

Вид птицы

I категория

II категория

1

2

3

Цыплята яичных пород

-

100

Цыплята-бройлеры и индейки

60

40

Ремонтный молодняк кур мясных пород в возрасте, недель:

 

 

7

40

60

18(19)

80

20

Куры, ремонтный молодняк 26 недель яичных пород, утки

 

100

 

В.4 - Выход диетическихи столовых яиц в % по категориям:

Яйца кур промышленногостада:

отборная

- 20

первая

- 50

вторая

- 20

мелкие

- 5

бой, насечка

- 5

 

Таблица В.5 - Выходтоварной продукции птицеводства

В процентах

 

 

Породы

Яйца кур родительского стада

Яичные

Мясные

 

Зоны

 

|

II-III

I

II-III

1

2

3

4

5

Инкубационные

70

70-65

80

75-70

Пищевые

30

30-35

20

25-30

в том числе по категориям:

 

 

 

 

отборная

5

5-4

2

2-2

первая

10

10-9

6

5-4

вторая

5

5-10

5

10-14

мелкие

5

5-6

5

6-7

бой, насечка

5

5-6

2

2-3

 

Таблица В.6 - Выходинкубационных яиц по классам от кур племенных предприятий

В процентах

 

Стадо внеклассное

Класс элита

I класс

II класс

Внеклассные

1

2

3

4

5

Селекционные и исходные линии

80

20

-

-

Контрольные

50

30

20

-

Прародительские

-

75

25

-

Родительские

-

-

80

20

 


   
Справочник ГОСТов, ТУ, стандартов, норм и правил. СНиП, СанПиН, сертификация, технические условия

Выставки и конференции по рынку металлов и металлопродукции

Установите мобильное приложение Metaltorg: