Переработчики в Алтайском крае пытаются занизить цену подсолнечника

27.11.2018

Переработчики пытаются занизить цену подсолнечника, аргументируя тем, что он содержит мало протеина. По словам директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Марии Шостак, отдельные алтайские предприятия по производству растительного масла цену приобретаемого подсолнечника стали ставить в зависимость от содержания в нем протеина (белка). Дело в том, что остающийся после отжима масла жмых идет на производство комбикормов. И чем больше в жмыхе протеина, тем он дороже стоит. Между тем в ГОСТе на подсолнечник нормируется лишь содержание масла и сорность. И мало на каких перерабатывающих предприятиях есть точные, поверенные приборы для определения протеина, а в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» такие имеются. Исследуя около 200 проб масличного подсолнечника урожая-2018, специалисты центра выявили, что протеина в нем больше, чем в прошлогоднем. Если нынче белок колеблется в интервале от 11 до 16%, то год назад от 9,5 до 13%. «Мы советуем сельхозпроизводителям сформировать партию подсолнечника и пригласить специалистов ближайшей лаборатории центра, чтобы они правильно провели отбор и выполнили анализ, поскольку у нас приборы действительно поверены и высокой точности. И, уже имея на руках протокол исследования, можно продавать подсолнечник на переработку по справедливой цене», – рассказала Мария Шостак. Кстати, самый лучший подсолнечник по всем качественным характеристикам с высокой массовой долей масла на сегодня специалисты центра зафиксировали в Кулундинском, Новичихинском, Волчихинском и Шипуновском районах. Подсолнечник 2 класса выявлен в Благовещенском, Табунском, Поспелихинском, Усть-Калманском, Рубцовском, Ключевском, Суетском, Косихинском районах, подсолнечник 3 класса – в Зональном, Первомайском районах Алтайского края.

Источник: http://www.ap22.ru/paper/Pererabotchiki-v-Altayskom-krae-pytayutsya-zanizit-tsenu-podsolnechnika.html При цитировании ссылка на Информационный портал Алтайская правда обязательна

Источник: http://zol.ru/