Справочник по ГОСТам и стандартам
Новости Аналитика и цены Металлоторговля Доска объявлений Подписка Реклама
   ГОСТы, стандарты, нормы, правила
 

ГОСТ Р 50935-2007
Услуги общественного питания. Требования к персоналу

ОбозначениеГОСТ Р 50935-2007
Заглавие на русском языкеУслуги общественного питания. Требования к персоналу
Заглавие на английском языкеPublic catering. Requirements for personnel
Дата введения в действие01.01.2010
ОКС55.200
Код КГСТ58
Код ОКСТУ0131
Аннотация (область применения)Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к обслуживающему, производственному и административному персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов всех форм собственности. Стандарт рекомендуется использовать при аттестации и присвоении квалификации персоналу.Для работников предприятий общественного питания государственных и муниципальных форм собственности по каждой профессии производственного и обслуживающего персонала могут устанавливаться тарифные разряды, характеризующие уровень квалификации работника и степень сложности выполняемых работ
Ключевые слова общественное питание;   требования к персоналу;   обслуживающий персонал;   метрдотель (администратор зала);   официант, бармен;   сомелье, бариста;   работник предприятия быстрого обслуживания;   буфетчик;   кассир;   продавец магазина (отдела) кулинарии;   производственный персонал;   заведующий производством;   шеф-повар;   начальник цеха;   повар;   кондитер;   пекарь;   административный персонал;   директор предприятия;   инженер (техник)-технолог (менеджер по производству);   
Термины и определенияРаздел стандарта
Вид стандартаОсновополагающие стандарты
Дескрипторы (английский язык)public catering, requirements, personnel
Обозначение заменяемого(ых)ГОСТ Р 50935-96
Примечаниестандарт принят с правом досрочного введения
Нормативные ссылки на: ГОСТГОСТ Р 50647-94; ГОСТ 30602-97
Управление Ростехрегулирования000 - Управление стандартизации
Технический комитет России347 - Услуги торговли и общественного питания
Дата последнего издания15.10.2009
Количество страниц (оригинала)15
Организация - РазработчикОткрытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
СтатусПринят


   
Справочник ГОСТов, ТУ, стандартов, норм и правил. СНиП, СанПиН, сертификация, технические условия

Выставки и конференции по рынку металлов и металлопродукции

Установите мобильное приложение Metaltorg: